Receitas de ensaladas con repolo chinés e as súas fotos

O feito de que a repolo ea leituga, polas súas propiedades medicinais e nutricionais, foron moi valoradas en todo momento, é coñecida por moitos. Pero o feito de que a col de Pekín poida reemplazar estes dous produtos seguramente nin sequera sexan coñecidos por todas as amas de casa.

A repolo de Pequín (ping ou col chinesa) apareceu relativamente pouco tempo nas tendas do noso país, pero xa tomou un lugar forte na dieta de vexetarianos, veganos, xaxún e adeptos dunha alimentación sa.

As ensaladas vexetarianas de repolo de Pekín axudarán a diversificar a dieta, facelo máis útil e baixo en calorías. Este é só un Godsend para perder peso.

Os beneficios da vexetais chinesas

Os dietéticos recomendan comer este vexetal con máis frecuencia, porque contén case todas as substancias necesarias para o corpo en grandes cantidades. A col de Pekín é moitas veces superior a moitos produtos en composición química.

A col de Pekín é indispensable para:

  • aterosclerose;
  • insuficiencia cardíaca;
  • falta de apetito;
  • estrés ou depresión;
  • fatiga crónica;
  • perda de cabelo;
  • constipação;
  • diferentes tipos de diabetes;
  • presión arterial alta ou baixa;
  • inmunidade debilitada (incluíndo despois da enfermidade);
  • anemia;
  • envenenamento por sangue;
  • avitaminosis ou alerxias;
  • alto esforzo físico;
  • comida para bebés.

Pequín non necesita tratamento térmico, é mellor comer verduras en bruto. Idealmente - en ensaladas vexetais vexetais. Por 100 gramos de vexetais - só 16 kcal. Ela queima facilmente máis graxa e graxa sen danar a saúde.

En repolo de Pequín hai moita fibra, que non se digiere no corpo, polo tanto, cando se consume, hai unha rápida saturación. Polo tanto, os nutricionistas recomendan incluír regularmente na dieta de ensaladas vexetarianos de repolo de Pekín.

Ofrecemos ver un vídeo sobre os beneficios da col de Pekín:

Danos

A ensalada chinesa aínda ten contra-indicacións. Non se recomenda a utilización de ensalada chinesa para persoas con elevada acidez no estómago, pancreatite ou colite.

Non podes comer ensalada chinesa con sangrado gástrico. Tamén A col está contraindicada na intoxicación alimentaria e na diarrea para evitar a deterioración.

Receitas vexetarianos sen carne de polo, foto

Hai moitas receitas para ensaladas vexetarianas feitas a partir de col de Pekín, a continuación: as mellores. Todos son adecuados para os vexetarianos, e os vexetarianos e as persoas que de xemelgo poden substituír a maionesa normal con magras,e en vez de queixo de leite, tome o seu homólogo vegano ou a soia.

Con millo e queixo

Será obrigatorio:

  • Col de Pequín - 300 gr.
  • Queixo procesado - 100 gr.
  • Conservas de millo - 0,5 latas.
  • Pepino - 1 pc.
  • Cebolas verdes - 50 gr.
  • Sal
  • Maionesa.

Cociñar:

  1. Queixo rallado de queixo.
  2. Pekín repolo nashinkovat.
  3. Pipino cortado en cubos.
  4. Drene líquido a partir de millo.
  5. Picar cebola verde.
  6. Nun bol, mestura todos os ingredientes da ensalada, cásate con maionesa.

Con champiñones

A peculiaridade deste prato é o uso de cogumelos crus.

Toma:

  • Peking col - 0.5 pezas.
  • Pepino - 1 pc.
  • Tofu natural - 300 g
  • Champiñones - 200 g.
  • Sal e pementa.
  • Aceite vexetal - 1 cucharada. unha culler.

Cociñar:

  1. Lavar legumes e cogomelos e picarlos.
  2. Tofu de reixa.
  3. Mestura todos os ingredientes nunha tixola de ensalada profunda, engade sal, pementa e aceite vexetal.

Ofrecemos ver como preparar unha ensalada de repolo e cogomelos Pekín:

Con espárragos

Para este prato, o espárragos de soia úsase en coreano, polo que resultará bastante picante.

Requírese ensalada:

  • Pequín - 0,5 cabeza.
  • Espárragos coreanos - 400 g
  • Aceite de oliva.
  • Limón - 0.5 pezas.

Cociñar:

  1. Espremer o zume de limón, mesturar con aceite de oliva.
  2. Pekanku picar finamente, mesturar con espárragos.
  3. Condimentar a ensalada con mestura de aceite de limón.

Con chícharos verdes

Para a ensalada que necesitas tomar:

  • Peking col - 0.5 cabeza.
  • Arroz (seco) - 50 g.
  • Guisantes conservados - 100 g
  • Perejil fresco - 1 racimo.
  • Mayonesa - 50 ml.

Cociñar:

  1. Primeiro cómpre cociñar arroz. Despeje nunha pota de paredes grosas. É necesario para ebulición uniforme das sémolas. Despeje 125 ml de auga pura. Cociña a lume baixo, cubra cunha tapa, ata que se evaporase toda a auga. Engadir especias se o desexa.
  2. Mentres o arroz está a ferver, lave e pica o repolo.
  3. Engade os chícharos e o perejil finamente picado.
  4. Mesturar todo con arroz e poñer maionesa.

Con arugula

A arugula picante engadirá unha piquancy e unha rareza especiais á ensalada.

Produtos obrigatorios:

  • Repolo de Pequín - 280 g.
  • Rúmula - 25 g.
  • Tomate - 310 g
  • Pimienta búlgara - 80 g
  • Salsa de soia - 1 colher de sopa. l

Cociñar:

  1. Lavar vexetais.
  2. Tomate cortado en cubos, tiras de pimienta, repolo de repolo.
  3. Arugula escolle as mans.
  4. Mestura todos os ingredientes co aderezo.

Con pan

O pan cruxente substituirá os croutons, reducindo así o contido calórico do prato.

É necesario tomar:

  • Col chinesa - 0.5 pezas.
  • Pan de centeno - 100 g
  • Piñas enlatadas - 580 g
  • Pimienta búlgara doce - 2 pezas.
  • Conservas de millo - 340 g.
  • Maionesa magra - 100 g

Cociñar:

  1. Escorrer o xarope de ananás, cortado en cubos.
  2. Da lata de millo, tamén, drenar o líquido.
  3. Cortar a repolo, cortar a pementa, romper os pans en pequenos anacos.
  4. Mestura verduras e ananás, séntese con maionesa.
  5. Antes de servir, pon os anacos de pan na parte superior. Sepéralas no último momento para que queden crujientes e non se amolven.

Con sésamo

Ingredientes:

  • Col de Pequín - 400 g
  • Sésamo ao gusto.
  • Allo - 1 dente.
  • Pepino - 1 pc.
  • Aceite de oliva - 5 culleres de sopa. l
  • Especias, sal, pementa.
  • As herbas son secas.
  • Azucre - 0,5 cucharadita de té.

Cociñar:

  1. Prepare un aderezo de sal, azucre, pementa molida, herbas, allo e aceite de oliva. Deixar de lado insistir.
  2. Mentres tanto, cortar a col.
  3. Corte o pepino en finas franxas semicirculares.
  4. Frite o sésamo nunha tixola quente ata marrón dourado.
  5. Mesturar pepino e repolo, condimentar con mestura de aceite e espolvorear con sésamo.

Con pementa

Mesmo na combinación clásica de pingas e pementón pode traer algo inusual.

Componentes para cociñar ensalada:

  • Repolo de Pequín - 300 g
  • Pimienta búlgara vermella - 1 pc.
  • Ananás en xarope - 200 g
  • Cenorias - 0.5 pezas.
  • Galletas favoritas - 1 paquete.
  • Allo - 2 dentes.
  • Millo - 1 banco.
  • Maionesa.

Cociñar:

  1. Carrot ralla grande.
  2. Pementa cortada en tiras.
  3. Pekín repolo e verdes nashinkovat.
  4. Drene líquido a partir de ananás en conserva e cortados en cubos.
  5. Esmagar o allo na prensa.
  6. Todos mesturan, enche con maionesa.

Con galletas

Os croutons farán que a ensalada sexa máis saborosa e máis satisfactoria, e tamén se usará con productos caseros.

Será obrigatorio:

  • Repolo de Pequín - 200 g
  • Pan - 2 rodajas.
  • Rave - 100 g
  • Cebolas vermellas - 1/2 cabeza.
  • Cenorias - 100 g
  • Perejil - 3 ramitas.
  • Cebolas verdes - 3 plumas.
  • Aceite de oliva - 3 culleres de sopa. l
  • Aceite para fritir.
  • Zume de limón - 1 colher de sopa. l
  • Sal, pementa.

Cociñar:

  1. Corte o pan en cubos e fríese ata dourado. Deixar arrefriar.
  2. Rábano e limpa as zanahorias e reixa.
  3. Pekín repolo e verduras picadas.
  4. Cebola cortada en medio aneis.
  5. Mestura todo, enche cunha mestura de aceite de oliva e zume de limón. Sal e pementa.

Ofrecemos ver un video sobre como preparar unha ensalada con repolo e biscoitos chineses:

Receitas rápidas

Serán útiles cando a ensalada debe prepararse moi rapidamente e cun mínimo de ingredientes. Todo o que tes que facer é cortar as verduras e engadir o aderezo..

Con tomates e maionesa

  • Peking col - 1 kochanchik.
  • Tomates - 250 g
  • Rusks (que son máis populares ou caseros) - 100 g.
  • Verdes favoritos - 1 grupo.
  • Maionesa - 100 g
  • Sal a gusto.

Con cebola verde e vinagre

  • Peking col - 25 follas.
  • Cebolas verdes - 3 plumas.
  • Vinagre - 1 cda. unha culler.
  • Maionesa - 2 culleres de sopa. culleres.

Como servir?

Ensaladas vexetarianas de repolo de Pekín son mellor servidas, asadas con verduras picadas. Esas ensaladas son boas para a dieta diaria e para a mesa de vacacións.

As ensaladas poden ser decoradas con tomates cereixa e sementes de Roma. Unha boa opción para servir: porción, en tartaletas ou en follas de lechuga.

Sobre a base das ensaladas anteriores, tamén podes cociñar outros engadindo vexetais e condimentos favoritos. As ensaladas vexetais de repolo de Pekín encantaránlle co seu sabor e aparencia e, debido ao seu alto contido de vitaminas e oligoelementos, serán especialmente útiles na primavera.

Mira o vídeo: Lacon e Patatas á Gallega (Decembro 2019).