Receita paso a paso para pepinos salgados na casa

A táboa, que é cuberto con produtos caseiros, é certo para agradar a familia e invitados.

Se indo para facer pepinos salgados présa, receitas cocción rápido na pota virá a cadra.

  • Cal é o uso?
  • Electrodomésticos de cociña e utensilios
  • Ingredientes requiridos
  • Características da selección de produtos
  • Receita paso a paso na casa
  • Condicións de almacenamento

Cal é o uso?

A principal vantaxe en antioxidantes, que forman parte e forman ferro, calcio e magnesio, así como vitaminas en grandes cantidades. A falta de vinagre e baixo contido de sal permítelles que sexan utilizados por persoas con hipertensión arterial.

Tendo en conta que este alimento pode ser saciado e, ao mesmo tempo, non é alto en calorías, útil para seguir a dieta.

¿Sabes? O ferro é un compoñente clave no transporte de osíxeno aos músculos e órganos internos dunha persoa. A falta deste mineral, o apetito desaparece nunha persoa, debilidade e letargo.

Electrodomésticos de cociña e utensilios

Antes de facer pepinos salgados, é necesario elixir os utensilios de cociña axeitados de vidro, cerámica ou esmaltado.O banco úsase principalmente, pero o uso da tixola é preferible, xa que hai máis espazo para colocar os pepinos na posición correcta.

Consulte tales variedades de pepinos como Festoon Siberiano, Héctor, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Coronel Real, Masha, Competidor, Zozulya, Nezhinsky, Coraxe ".
Para que as verduras estean en salmoira completa, cómpre usar unha carga que precisa poñer unha tapa ou unha tarxeta de menor diámetro en comparación cos pratos para cociñar. Tamén é posible usar un contedor. Para facer pepinos salgados crujientes, é imposible arremessar nun recipiente con demasiado forza.

Ingredientes requiridos

O salgadura requirirá os seguintes ingredientes:

  • pepinos;
  • sal;
  • eneldo;
  • follas de grosellas;
  • allo;
  • follas e raíz de rabanete;
  • auga mineral con gas.

Características da selección de produtos

Primeiro de todo, é necesario escoller os pepinos correctos - sen un regusto amargo, excepcionalmente verde e firme. Prioridade: pequeno tamaño e pel fina, con espiñas. Para que sexan salgados de xeito uniforme e para a súa distribución en pratos, deberían ter aproximadamente o mesmo tamaño.

É importante! As verduras do lugar deben ser lavadas e secas, almacénanse con auga fría por un par de horas.
O allo debe ser pelado e cortar eneldo. Como aditivo hai que tomar gran sal de rocha.

Receita paso a paso na casa

A continuación, considere a receita para cociñar pepinos instantáneos salgados.

  • O salmo é a base de calquera decapado, entón imos comezar con el. Prepare pepinos salgados en salmoira fría. Para iso, leve 0,5 litros de auga mineral e engade 1 culler de sopa de sal. É un picles fríos que che permitirá cociñar rapidamente pepinos en conserva.
  • Cortamente o eneldo, preto da metade do feixe, rasgando as follas de groselhas e rabanete. Despois da limpeza, o allo debe ser cortado en rodajas ou pratos. Engade a raíz de raíz picante, dividíndoa previamente en tiras.
¿Sabes? A raíz de raíz picante inicia o traballo do intestino e estimula a produción de varias enzimas dixestivas.
  • Ao poñer pepinos na tixola, cortámosche as cimas dos pepinos e logo poñémoslles ben. Despois diso, unha vez máis, cortar aditivos vexetais e espolvoros enriba.
  • En primeiro lugar, despeje a salmoira, que se preparou antes.Logo engádense outros 0,5 litros de auga. En caso necesario engádese un pouco máis se os pepinos están encima. Debe axitar a pota para mesturar os ingredientes. Neste pechamos os utensilios, por exemplo, cun prato e tapa cunha carga para maior illamento.

Condicións de almacenamento

Fixamos por 12 horas a 20-25 ºC. Antes de servir, coloque na neveira durante 2 horas para mellorar o sabor.

É importante! Este produto non se almacena por moito tempo, xa que o proceso de maduración comeza e resulta só picles.
Os pepinos ligeramente salgados serán axeitados tanto como un prato separado e como compoñentes para cociñar as delicias nos negocios culinarios. Coma comida sa e goza da túa comida!

Mira o vídeo: Cozinha pasou un paso: pratos fáceis e deliciosos - Keuzinha Alice (Decembro 2019).