Moitas veces, indo ao cine ou centro de entretemento, compramos un balde completo palomitas de maíz Tan delicioso, ea película (ou o show) parece máis interesante. Este bo produto, que contén poucas calorías, pódese cociñar na casa.
- Principais grados
- "Volcán"
- "Eat-Eat"
- "Zeya"
- "Ping Pong"
- "Hotel"
- "Vnuchkina alegría"
- Palomitas vermellas
- Características do crecemento
- Aterrizaxe
- Coidado
- Recolección e almacenamento de mazorcas
- Cociñar pipoca. Receita
Principais grados
Todo o mundo sabe o que está feito das palomitas. De millo. Pero non todo o mundo sabe iso Non todas as variedades son axeitadas para a súa preparación. Os grans deberían estourarse facilmente ao fritir, ter bo sabor e lixeireza inherentes ás palomitas de maíz.
O millo para cociñar e conservar chámase azucre. Contén máis almidón, a cuncha dos grans é densa e cando se quenta, inmediatamente rachará sen abrir. O millo para palomitas, respectivamente, conteñen menos almidón; A película sobre eles é delgada, pero duradera. Polo tanto, non se estouran de inmediato e "aireanse" perfectamente. 
Como facer palomitas de tal millo, considere a continuación.
O mellor para cociñar viandas considérase Vulkan, Eat-Eat, Zeya, Ping-Pong, Hotel, Vnuchkina Joy e outros.
"Volcán"
Ordenar "Volcán" - A planta amante da calor resistente ás enfermidades. Segundo o tipo de variedade - medio cedo e produtivo. Altura de planta ata 2 metros. Os grans amarelos teñen unha forma de arroz oval. A lonxitude da mazorca é de aproximadamente 15-22 cm. Con unha mazorca pódese obter ata 100-120 g de gran. Tamén se chama esta variedade "Volcano razlusnoy" ou "Volcán estourando". 
"Eat-Eat"
Millo "Eat-Eat" - A mediados dos primeiros e de alto rendemento. A planta é lixeiramente máis baixa que outras variedades - 130-170 cm. Os grans son de cor amarela, ancha e alongada. A mazorca é cilíndrica, de aproximadamente 200-250 g de peso.
"Zeya"
"Zeya" - variedade madura temprana. 80 días despois do cultivo, podes coller. Todos son similares a outras variedades, agás os grans. Son borgoña ou vermella escura, ancha, redondeada nun lado, apuntada, pola outra.
"Ping Pong"
"Ping Pong" - variedade temprana temperá. Listo para coller nuns 100-110 días despois do cultivo. Ten curtos, ata 15 centímetros, mazás e pequenos grans amarelos.
"Hotel"
"Hotel" - variedade temprana, listo para a colleita en 80 días. A súa característica é a alta resistencia á seca, a resistencia ao aloxamento.Tolera altas temperaturas con facilidade, polo que se pode cultivar en rexións áridas e quentes. A planta alcanza unha altura de máis de 2 m. A mazorca ten uns 20 cm de lonxitude. Os grans son de cor amarela e nacarados. 
"Vnuchkina alegría"
"Vnuchkina alegría" - Unha variedade similar a "Ver", temprana madura. Só el ten mazorcas pequenas, ata 12 cm. Contén ata 1,5 m. As sementes son de cor laranxa. Diferentes en alta produtividade. O millo desta variedade é amante da humidade, non tolera a seca, crece e produce só cultivos no solo ben fertilizado con humus.
Palomitas vermellas
Ter "Palomitas vermellas" Unha característica distintiva: brotes baixos, total de ata 110-120 cm. Tamén é unha variedade temprana. Differs tamén con orellas fermosas, pequenas, só 5-10 cm, semellantes ás amoras. Cor de caoba de grans. Gústalle excelente. 
Características do crecemento
Para facer palomitas na casa, primeiro tes que cultivar millo. Faino no seu sitio, todos poden. Só son necesarias as condicións óptimas e, por suposto, o desexo.
O millo é cultivado en calquera solo, agás que sexa arenoso e especialmente solto. A planta é alta, debe estar firmemente arraigada, e en tales solos é difícil.O cultivo adoita realizarse na zona climática de estepa e estepa forestal, porque Todas as variedades son termofílicas. Os ventos nesta área son fortes. En chans débiles é posible o aloxamento de plantas, o que terá un impacto negativo no desenvolvemento do rodaje e, consecuentemente, no rendemento. 
Aterrizaxe
Unha das primeiras condicións para o cultivo exitoso de millo para palomitas de maíz - aterrizando nun chan ben quente. Isto significa que aterra en maio (aínda que todo depende do tempo).
Primeiro, prepare o chan. Comecemos coa análise do solo e os "antecesores".
Xa falamos do chan. Podes engadir aquí que a cultura non soporta o casting, polo que a alúmina nas terras baixas tampouco funcionará.
Todo o mundo sabe que é imposible plantar millo no mesmo lugar. Crecerá ben despois de tomates e patacas, remolacha, cenoria e outros cultivos de raíces. As áreas de destino deben ser tales que se axusten a 4-5 filas. O rendemento da colleita, se está plantado en 1 fila, cae.
Antes de plantar, os fertilizantes nitrogenados poden aplicarse por día: por cada 10 metros cadrados. m. uns 150 g. O solo debe afrouxarse a unha profundidade de 10 cm e cultivar.Non debe haber mala herba nela, se non, o millo romperalle por moito tempo. Pode incluso morrer.
Ademais, as sementes para o cultivo necesitan prepararse. Primeiro de todo, deberían estar empapados. Para iso, colócanse en auga morna coa adición de "permanganato de potasio" (un pouco rosado) e mantense durante un día. Os grans teñen tempo para inchar.
Plantada directamente no chan (sen crecer mudas) con rega obrigatoria. O mellor de todo é que un método de anidación cadrada de 50 cm por 50 cm é adecuado para o cultivo. As sementes de 3-4 póñense nun pozo, regado e en po con 2-3 cm de solo. Os brotes aparecerán en 10-12 días. 
Coidado
A cultura non require atención especial. O rego frecuente só pode ser necesario para variedades amantes da humidade. Noutros casos, será suficiente para irrigar unha vez por semana na raíz.
Para altos rendementos alimentación requirida. 3-4 semanas despois da xerminación - orgánica. Antes do lanzamento do "escoba" - nitrophoska. Na formación de mazorcas - fertilizantes de potasio e nitróxeno.
Como xa mencionamos malas herbas - o inimigo da cultura. As filas de herba húmida e o corredor terán 3-4 veces durante o verán.Pode estropear a colleita e as pragas: mosca sueca, wireworm, polilla de millo. Con eles axudará a xestionar os fondos comprados nunha tenda especializada. 
O millo é polinizado polo vento. Se o tempo é sen ventre, pode sacudir as puntas cando aparece o polen en panículas e botóns nas axilas das follas.
Recolección e almacenamento de mazorcas
Só ten que recoller a mazorca cando se secan ben nas puntas. Non recomendado previamente. Se as mazás son recollidas en bruto e non secarán na "raíz", isto afectará á detección dos grans. E despois creámolos só para conseguir palomitas de maíz.
Tirar as puntas precisan de mazá na "roupa", eliminarémola inmediatamente antes de poñer para o almacenamento. Despois da colleita, cómpre manter as coles durante un mes nun lugar fresco e moi seco, logo cargalo en bolsas de tea ou de papel. Almacenar as mazorcas (a saber, as mazás e non os grans) tamén teñen que estar nun lugar fresco e seco.
Cociñar pipoca. Receita
A continuación, considere en detalle como fabricamos palomitas na casa. Resulta que é moito máis sinxelo que cociñar unha sopa común ou cociñar a pizza xa familiar para nós. Ademais, ao contrario das garantías dos fabricantes de electrodomésticos, non necesitaremos unha máquina especial nin un microondas. Necesitas un pote de ferro de medio litro, ou unha tixola regular e unha cociña de gas. 
Considere dúas receitas que che indiquen como facer palomitas doces na casa: "Palomitas de maíz con caramelo" e "Palomitas de maíz con azucre en po".
Ingredientes para palomitas de maíz:
- Millo - ¼ cunca;
- Aceite de xirasol (pode vexetal) - 3 culleres de sobremesa;
- Azucre - 1 colher de sopa. l (para a primeira receita);
- Azucre castaño - 1 colher de sopa. l (para a segunda receita).
Tomé o ferro, verter o aceite e poñer a lume medio.
Aceite de calor. Despeje o millo no aceite quente. Engadir azucre.Cubra ben. Asegúrese de suxeitalamente.
Pronto escoitará o comezo do proceso de apertura dos grans. Axiña que os sons desapareceron, apagar o lume. Despois de sacalo do lume, é necesario derramar a delicadeza rapidamente no recipiente, porque o caramelo (que está formado a partir de azucre) pode incendiarse. "Palomitas de maíz con azucre en po"
Aquí tes que repetir as mesmas manipulacións simplemente non engades azucre. Despeje as palomitas de maíz preparadas no recipiente preparado, espolvorear con azucre en po e mesturar.
Pode ser diferente: Despeje o millo na bolsa, coloque o po na mesma, exprírao coa man, deixe o aire na bolsa e mézvelo vigorosamente.
Para completar o proceso, necesitaremos lavar a cociña espallada polo aceite. Pero o pote non se lava necesariamente despois de cada preparación. Se non hai ardor dentro, podes deixalo ata a próxima vez. 
O excelente sabor, os nutrientes valiosos, o baixo contido calórico (para aqueles que están nunha dieta) non son todas as vantaxes das palomitas. Despois de todo, ademais de palomitas poden ser cocidas salado, picante, picante.
Crecer, cociñar e gozar da delicadeza.
