O inverno, como sabes, é a época do ano, que se caracteriza pola falta de diversidade no que se trata de elaborar un menú diario asociado á falta de accesibilidade de moitos produtos. Non obstante, hai moitas formas que diversificarán a súa dieta de inverno de forma significativa, mesmo cun prato tan raro para esta tempada como ensalada de verduras.
- Ingredientes principais
- Electrodomésticos de cociña e utensilios
- Características da selección de produtos
- Ensalada con tomate para o inverno
- Funcións de almacenamento
Este artigo contén unha descrición das ensaladas con fotos: as receitas máis deliciosas para o inverno sen esterilización, o nariz usando moitas outras técnicas.
Ingredientes principais
O ingrediente principal para estas ensaladas adoitan ser tomates. Isto débese principalmente ao feito de que os tomates son un dos vexetais máis suculentos e unha gran cantidade de líquido segregado por tomates na fabricación e almacenamento do boleto ten un efecto positivo sobre as propiedades organolépticas deste prato.
Ademais, definitivamente necesitará unha gran variedade de especias diferentes, incluíndo sal tradicional, azucre, vinagre, pementa, aceite de xirasol e allo. Tamén podes engadir ingredientes como perexil ou eneldo. Os verdes sempre teñen un efecto positivo nas propiedades organolépticas de case calquera prato, pero non paga a pena ir ao mar con el.
Así, os ingredientes que necesitas para facer unha ensalada de tomate para o inverno para a mellor receita veranse así:
- tomates - 1 kg;
- Pimienta búlgara - 300 g;
- cebola - 300 g;
- cenorias - 300 g;
- azucre - 2 culleres de sopa dun outeiro;
- sal - 2 cucharadas;
- aceite de xirasol - 70 ml;
- vinagre 9% -2 culleres de sopa;
- allo - 3 dentes;
- pementa vermella - un cuarto de cucharadita;
- greens - 1 manada;
- perexil - 1 rama;
- eneldo - 1 racimo.
Electrodomésticos de cociña e utensilios
Cociñar estes espazos en branco de tomate para o inverno tamén é bo porque non require ferramentas especiais na cociña, a diferenza de moitas outras ensaladas para o inverno. Case todos os utensilios de cociña, que serán necesarios para a fabricación, están en servizo con calquera hostess. 
- Tarxeta de corte.
- Coitelo afiado.
- Rallador grande e pequeno.
- Pan de 5 litros.
- Espátula para mesturar.
- Tecla de borde.
- Os bancos desexan o volume.
Características da selección de produtos
Unha vez que se supón que esta deliciosa ensalada estará preparada para o inverno na tempada de verán-outono, non debería ter ningún problema particular ao elixir produtos. Todos os ingredientes necesarios en abundancia pódense atopar no mercado máis próximo ou nun supermercado. Non obstante, cómpre seguir coidadosamente a calidade dos seus produtos elixidos. 
Os tomates non deben ser moi suaves, porque no proceso de preparación da ensalada para o laminado, poden desistir de todo o zume, e entón a colleita pode ser moi fresca e seca. Tamén vale un coidado para asegurarse de que non hai zonas danadas polo molde ou a podremia nos tomates, xa que se están no vaso, poden facer que o contido simplemente se deteriore ata que decida abrila.
Se decides engadir o pemento búlgaro ás ensaladas de tomate para o inverno, debes prestar atención ao feito de que a túa pementa non é demasiado verde. Ao non incluír pimientos maduros na túa ensalada, corre o risco de romper o sabor do prato acabado. 
Tamén é importante asegurar que todas as especias sexan frescas e aptas para o seu uso, xa que o uso de especias de baixa calidade pode contribuír á creación dentro do frasco de leituga un ambiente favorable para o desenvolvemento de varios microorganismos, que dan lugar a danos na súa colleita.
Ensalada con tomate para o inverno
Entón, despois de escoller os produtos e preparar todos os utensilios de cociña necesarios, pode proceder ao proceso de cocción inmediato. Paga a pena comezar cos tomates. Deben cortarse en pequenos segmentos, eliminando o pedúnculo e todas as áreas contaminadas, se hai.
As pezas non deben ser moi pequenas, porque serán demasiado activos para darlle o zume no proceso de preparación. 
O pemento búlgaro é cortado en tiras.
Asegúrese de que todas as sementes do interior da pementa sexan eliminadas e non caigan no produto final, xa que isto pode afectar drasticamente o sabor da súa ensalada.
As cebolas deberían cortarse en aneis: non fagas iso demasiado delgado, isto pode levar ao feito de que se frite no proceso de cocción. 
A continuación, paga a pena frotar todo o ajo nun ralador fino, mentres que debe asegurarse de que as partes endurecidas da raíz de allo non entran na masa de allo; poden quedar atrapados nun dente para o consumidor final e ofrecer moitos momentos desagradables.
Cenoria de zanahoria nun ralador groso.
A continuación, corte os greens, o perejil e o eneldo finamente, despois do cal podes pasar á seguinte etapa. 
Todos os ingredientes anteriores son vertidos nunha pota, engaden sal, azucre, aceite de xirasol e pementa vermella. 
A mestura debe ser completamente mesturada cunha espátula. Intente non usar esforzos excesivos, xa que arrisca a prexudicar a carne tenra dos tomates, e poden darlle moito zume. Despois diso, debes deixar a mestura para marinar durante 1-1.5 horas. 
A continuación, colócase o palomino en conserva na cheminea e levalo a ebulición e engade vinagre de mesa un 9%. A continuación, cómpre mesturar todo coidadosamente e cociñar por 2-3 minutos.
Despois de que a ensalada quente estea disposto en frascos pre-esterilizados, que están pechados cunha chave de selado. 
Funcións de almacenamento
Inmediatamente despois de que os bancos estean enrollados, deben ser dobrados na tapa e envoltos nunha manta ata que se arrefríen. Este proceso normalmente leva aproximadamente 6-8 horas. Despois disto pode atribuírse aos bancos no sótano ou noutro cuarto fresco e escuro. 
