Lagenariya: composición, beneficios, aplicación

Lagenariya é un vexetal, orixinario dos subtropicais e os trópicos. É popularmente coñecido como calabaza de botella, calabacín vietnamita, pepino indio, calabaza ou calabaza. Este nome recibiu por mor da aparencia e inusual con forma de pera alargada e convexa.

E en ucraniano Bessarabia a verdura ten un nome divertido - tarakutska, a partir da expresión romanesa "tart kutza" - "cabaza seca". Cunha gran cantidade de propiedades útiles e curativas, Lagenaria é moi popular entre nutricionistas, atletas, cosmetólogos, curandeiro e persoas que desexan normalizar o seu propio peso.

  • Valor nutritivo e composición química da lagenaria
  • O que é útil para a composición rica de lagenarii
  • O uso de lagenarii na medicina tradicional, as receitas
  • Como usar lagenaria para pel e pel saudables
  • Lagenariya e dieta: como perder peso
  • O uso de lagenarii na cociña
  • O que debes recordar sobre o uso de lagenaria, dano e contraindicacións da planta

Valor nutritivo e composición química da lagenaria

Lagenariya é un cultivo vexetal da familia de cabaza, que ten 7 especies de plantas. A forma é semellante a unha pera ou unha botella redondeada.Ten unha jugosa carne branca que ten gusto dunha calabaza común.

Para fins culinarios, utilizan non só a froita, senón tamén as follas e as antenas. Lagenariya contén unha gran cantidade de vitaminas, minerais, oligoelementos e tamén ten un contido moi baixo en calorías. Entre os útiles e nutrientes son o cinc, selenio, manganeso, fósforo, cobre, potasio, sodio, calcio, ferro, vitaminas dos grupos A, B, C. Tamén son útiles para a saúde aminoácidos, que están contidos nesta vexetais: arginina, lisina, triptófano, valina.

A pulpa vegetal contén 4.8-7% de materia seca (2.5-5% de azucre, 0.55% de proteína, 0.12% de graxa). Ao mesmo tempo, a lagenaria está practicamente libre de graxa e colesterol. 100 gramos de produto lagenaria contén 15 kcal.

¿Sabes? Lagenariya é un vexetal único, cuxo uso non é só no seu valor nutricional. Nalgúns países de África e Asia, fan os seus pratos, instrumentos musicais, pipas, vasos e xoguetes infantís. Dos tallos lagenarii tece cordas, unha variedade de produtos. O aceite é producido a partir de sementes, que se usan con éxito na cociña, a medicina e a cosmetología.

O que é útil para a composición rica de lagenarii

A Lagenaria caracterízase por un crecemento activo, chegando aos 12-15 m. Os froitos poden medrar ata 1,2 m. E no sur ata ata 3 m., Pesando de 3 a 15 kg. Debido á súa rica composición química, o lagenarium é máis que útil para o corpo humano.

Os seus froitos, follas e sementes conteñen unha gran cantidade de nutrientes que melloran a inmunidade, prevén arrefriados e enfermidades infecciosas. As substancias que conteñen as follas, reducen a presión arterial, normalizan o traballo do corazón e os vasos sanguíneos, a circulación sanguínea, fortalecen os ósos. O uso deste vexetal axuda a limpar os riles e fígado, se librar de pedras e sales, reducir os niveis de colesterol no corpo.

Lagenariya axuda a acelerar o metabolismo, o que é útil para perder peso. Ademais, a lagenaria contén ingredientes activos que contribúen á restauración da pel e á rápida cicatrización de feridas e lesións cutáneas.

Os antioxidantes naturais que conteñen a calabaza da botella, retardan o proceso de envellecemento e danlle a elasticidade á pel. Os estudos científicos demostraron que na composición da vexetación existen sustancias que reducen o risco de cancro e a formación de quistes e tumores.

¿Sabes? As escavacións arqueolóxicas realizadas no Perú mostraron que elaboraron pratos de lagenaria fai máis de 12.000 anos. A planta menciónase a menudo en antigos manuscritos chineses, que din que ata entón a lagenaria era considerada a raíña das verduras. Lagenariya foi valorada polos habitantes da antiga China polo seu uso e pola ausencia de dano ao corpo. Incluso foi cultivado na corte do emperador chinés para a fabricación de vasos e vasos, que deu aos seus mellores temas como sinal de localización especial.

O uso de lagenarii na medicina tradicional, as receitas

O uso da lagenaria na medicina tradicional é xeneralizada. Para estes efectos, use tanto as follas como os froitos da planta. As infusións de pecíolos ou celulosa úsanse nas enfermidades do sistema cardiovascular, así como o reforzo da inmunidade do corpo.

Ademais, a inmunidade está influenciada positivamente por: cártamo, rabanete, allo, sabroso, mazá, ramon, abeto, nogueira negra, aloe, améndoas, esturión branco, viburnum, dermalo, vide magnolia, menta, albahaca e bálsamo de limón.

Para preparar unha infusión, necesitas ferver 15-20 g de pecíolos ou 50 g de pulpa fresca de lagenariya a lume baixo por uns 10-15 minutos en 500 ml de auga.Deixe-o sentarse durante dúas horas, colar e beber media cunca tres veces ao día antes de comer. O zume exprésase das follas da planta e as lociones están preparadas para tratar enfermidades da pel, dermatitis e erupcións cutáneas. O consumo de sementes de lagenaria axuda a excretar helmintos do corpo.

Para iso, 250 gramos de sementes peladas e descascadas son moídas nun mortero, verter 50 ml de auga, engadir unha culler de sopa de mel e mesturar ben. Tome esta mestura cun estómago baleiro en pequenas porcións dentro dunha hora. Despois de 3-4 horas toma un laxante.

En caso de enfermidades renales, é útil beber medio vaso (aproximadamente 125-150 g) de zume de calcio de botella recentemente espremer por día. Lagenariya tamén se usa para tratar o catarro do estómago, puré dos seus froitos crus e mozos. Unha libra de pulpa debe ser esmagada nun liquidificador ou un moedor de carne e se come durante todo o día durante tres ou catro meses.

Este produto tamén se usa para a prevención da esclerose e diabetes.

Como usar lagenaria para pel e pel saudables

Unha gran cantidade de vitaminas e minerais nunha botella de carbón non pode quedar desapercibida entre os amantes dos cosméticos naturais caseiros, que chaman a lagenaria como un "vexetal de beleza".

Os medios preparados a base de lagenaria melloran a complexión, preservan a saúde da pel e rexuvenecen. A planta impide a secreción do exceso de graxa da pel, o que impide a formación de acne e acne.

O vexetal ten un efecto hidratante, cun alto contido de auga, mantén o ton da pel, facéndoo suave e elástico. Para limpar e nutrir a pel, pode aplicar un tónico a partir dunha mestura de zume de lagenaria, pepino e kefir no seu rostro. Tamén podes facer unha máscara de cabelo de lagenaria, que axudará a fortalecer o cabelo, evitarás a calvicie precoz e a graxa. Para iso, mestura o zume de garra de botella con aceite ou calquera outro aceite vexetal útil para o cabelo (améndoa, jojoba, coco, sementes de uva) e aplícase a cada cordel.

Manteña baixo un sombreiro ou toalla quente e lave despois de 2 horas. O uso regular desta máscara eliminará a caspa, darlle un brillo saudable ao cabelo.

Lagenariya e dieta: como perder peso

A inclusión de lagenaria na dieta móstrase a aqueles que queren perder peso, as propiedades beneficiosas desta vexetais axudan a acelerar o metabolismo e eliminar as toxinas.

Tamén para a perda de peso, pode beber 200 g de zume de lagenaria cun estómago baleiro. Grazas á fibra que se atopa na composición da vexetais, elimínanse as toxinas e os radicais libres do corpo, o que contribúe á perda natural do exceso de peso e evita a obesidade.

Se vai ter unha longa dieta, a lagenaria debería introducirse gradualmente na dieta para evitar posibles reaccións alérxicas á intolerancia individual.

O uso de lagenarii na cociña

Non só a verdura lagenaria se come, senón tamén os seus brotes, follas e sementes. Pero aínda, usando lagenaria na cociña, dáselle especial preferencia aos froitos desta planta.

Pode realizar calquera vexetais de procesamento culinario, así como tamén para cabaza ou calabacín. Lagenariya está fervido, frito, cocido, horneado, en lata, axa, sopas cocidas e pratos.

A pulpa fervida do lagenarii da froita ponse en ensaladas, aperitivos e incluso sobremesas. Moi sabroso é o puré de verduras e as mingau de leite coa adición da polpa desta froita.

Do lagenarii, así como da calabacín e da cabaza, podes cociñar caviar e conservalo para o inverno. Pode asar lagenarium de pequeno tamaño no seu conxunto, enchéndoo con carne, peixe, champiñóns, arroz ou trigo sarraceno e verduras.Desde a polpa nova e tierna preparan un aderezo orixinal para pratos de carne e vexetais.

O que debes recordar sobre o uso de lagenaria, dano e contraindicacións da planta

Como calquera outro produto alimentario, lagenaria ten propiedades útiles e contraindicacións para o seu uso. Aínda que o dano que pode causar lagenariya, é difícil chamar significativo.

Non debe usar este vexetal durante o embarazo, con intolerancia individual, así como persoas que teñen tendencia a alerxias. Non se pode abusar de nenos, persoas que teñen serios problemas de dixestión, asimilación de alimentos e aqueles que teñen baixa presión arterial.

É importante! Independientemente das variedades de lagenaria, cómpre utilizar as froitas ata que madurezan completamente, xa que co paso do tempo seco por dentro, perdendo compoñentes útiles, polo tanto, non é desexable usalas.

Mira o vídeo: Lagenariya clase mestra. Lagenaria Master class !!! (Marzo 2024).