O uso de arándanos: propiedades medicinales e contraindicacións

Loading...

Cranberries - Unha baga amarga coñecida, un familiar de lingonberries, que crece en diferentes partes do mundo, como regra, en zonas pantanosas. Hai moitas variedades desta baga: todas elas son comestibles e son fonte de vitaminas e outros nutrientes, un favorito para a xente e un ingrediente indispensable para cociñar.

  • Calorías, vitaminas e minerais
  • Bagas de arándano
    • Arandelo durante o embarazo
  • Receitas de arándanos
    • Cunha inmunidade debilitada
    • Cun frío
    • Con angina
    • Con hipertensión
    • Cistite
    • Para enfermidades das articulacións
  • Como usar en cosmetologia
  • Arándanos na cociña: o que cociñar, como preparar e almacenar
  • Posibles contraindicacións

Calorías, vitaminas e minerais

Os arándanos son un produto de baixo contido calórico, pero a cantidade de calorías en bagas frescas e secas varía moito (o que é comprensible, xa que ao secarse, a humidade deixa a froita, polo que perden peso moitas veces).

Así, se 100 g de bagas frescas conteñen só 25 Kcal, a mesma masa de produtos secos representa máis de 300 Kcal. Isto vale lembrar aqueles que, coa intención de perder peso, nibble cranberries secas todo o día. As proteínas, graxas e carbohidratos en cranberries están na razón 0,5 : 0,2 : 3,7.

Unha característica distintiva da composición do arándano é un gran número pectina. Ademais, froitas que conteñen azucres, antocianinas, catequinas, betaína, ácidos orgánicos - cítricos, málicos, oxálicos, ursólicos, clorogênicos, succínicos, oleander e outros.

¿Sabes? Sabor amargo - a tarxeta de cranberries. Traducido polo grego, o seu nome non significa máis que "agrio". A forma e a cor vermella dos froitos deste arbusto de folla perenne nalgunhas nacións estaba asociada co sangue que os heroes derramaron na loita contra as forzas do mal.
Vitamina Cranberry Prime - Isto, por suposto, ácido ascórbico. En canto á cantidade de vitamina C, estas froitas poden competir con cítricos. A vitamina E prevalece en bagas, vitaminas do grupo B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamina K1 - filoquinona. A composición mineral inclúe potasio, fósforo, calcio, así como outro esencial para os organismos vivos. elementos - Sodio, magnesio, cobre, manganeso, ferro, molibdeno, iodo, cinc. Existe nestas froitas unha pequena cantidade de níquel, prata, estaño, cobalto, cromo, titanio, boro e outros "representantes" da táboa periódica.

Bagas de arándano

As propiedades beneficiosas dos arándanos para o corpo están determinadas pola súa composición única.Así bagas de cranberry:

  • mellorar o apetito e, aumentando a produción de zume gástrico e pancreático, estimula o sistema dixestivo, polo que se mostra con pouca acidez e algunhas enfermidades do páncreas;
  • efecto beneficioso sobre sistema urinario, teñen un efecto diurético, contribúen á supresión do desenvolvemento de bacterias patóxenas, polo tanto, están indicados para trastornos renales;
  • dotado de propiedade deter os procesos inflamatorios e incluso dificultan o desenvolvemento de neoplasias malignas (especialmente nos intestinos, glándulas mamarias e próstata);
  • equilibrando o colesterol no sangue, ten un efecto beneficioso sobre os vasos sanguíneos, estimula o traballo do corazón, alivia os dores de cabeza, é unha boa prevención da aterosclerose e trazos;
  • refrescar e revitalizar, saciar a sede e ter propiedades antipiréticas, debido a que está indicado para enfermidades virales respiratorias, a gripe;
  • matar a flora maliciosa no corpo, teñen un efecto antihelmíntico (os experimentos amosan que ata se picou a carne picada, á que se engadiu o concentrado de cranberry,máis tarde resultou ser comestible e non causou trastornos estomacais).
O zume de arándano traerá grandes beneficios con infeccións do tracto urinario, gastrite, enfermidades cardiovasculares, arrefriados, tos e ata inflamacións orais.

Este elixir curativo tamén está dotado da habilidade para desinfectar as feridas e curar as queimaduras, así como para aumentar a eficacia dos antibióticos.

É importante! Os arándanos conxelados conteñen moito menos ácido ascórbico que os arándanos frescos, pero son totalmente capaces de axudar a xestionar a deficiencia de vitamina de primavera e fortalecer o sistema inmunitario durante este período.

Arandelo durante o embarazo

Un tema separado é o papel dos arándanos na vida das futuras nais. Como saben, as enfermidades infecciosas e outras enfermidades agudas durante o embarazo son especialmente perigosas, e tomar antibióticos durante este período pode ser non menos prexudicial que a propia infección.

Doutra banda, o corpo feminino durante o transporte do bebé está baixo un estrés adicional e, polo tanto, está particularmente en risco de ser afectado por virus. Ademais, os riles e os órganos urogenitais son aqueles sistemas do corpo máis afectados durante o embarazo. Arandeira coas súas propiedades bactericidas e antiinflamatorias, que se manifesta tanto nos efectos xerais sobre o corpo como, en particular, no sistema genitourinario durante o embarazo simplemente indispensable!

Pero iso non é todo. Os arándanos que beben axudarán á nai embarazada a librarse das varices que moitas veces xorden durante este período, xa que esta baga ten un efecto moi beneficioso no traballo dos vasos sanguíneos. A mesma propiedade dos arándanos garante a normalización da circulación sanguínea no área da placenta e, polo tanto, axuda o feto a desenvolverse normalmente.

Comer durante o embarazo A col de Pekín, o herba-doce, a remolacha, o brócoli e a lechuga de iceberg teñen un bo efecto sobre o corpo e enche á nai expectante con substancias útiles.
Normalización dos procesos metabólicos, axuda na asimilación necesaria para o corpo substancias minerais - Outro argumento a favor do feito de que as mulleres embarazadas non son capaces de utilizar os arándanos, senón que tamén deben utilizarse, porque non hai motivos para dubidar ou preocuparse por iso.

Receitas de arándanos

A medicina tradicional sabe moitas maneiras de ser tratada con cranberries. Contaremos só algúns deles.

Cunha inmunidade debilitada

Na estación fría e especialmente na primavera, cando as reservas de vitaminas do noso corpo están esgotado, é hora de coidar un pouco de saúde. As bagas conxeladas ou secas serán moi ben recibidas. Un puñado destes froitos necesita adormecer nun termo, botar auga fervendo, insistir e beber coa adición de azucre ou mel.

É importante! Nunca engada o mel ás bebidas quentes: non só mate as propiedades benéficas do produto, senón que tamén o converte en veneno. Coloque o mel nunha infusión de cranberry quente e, se prefire beber quente, use o mel un pouco.
Podes utilizar arándanos xa moídos con azucre como "cervexa" e tamén hai unha baga na súa forma pura, se non está confundido co seu sabor agrio.

Cun frío

Cranberries para arrefriados, gripe e infeccións respiratorias con febre non só dan ao corpo unha dose de carga do que é necesario nesta condición. vitamina C, pero tamén ten un efecto diafórico, evita a deshidratación, especialmente perigoso a elevada temperatura corporal. Recoméndase o uso de froitas para o tratamento. de tales xeitos:

  • Despeje auga quente sobre arándanos esmagados e insistir, como se indica na sección anterior, beber grandes cantidades durante o día;
  • cociñar o zume de arándano: picar a froita cunha licuadora, descartar a gasa, espremer o zume. Bolo a auga quente, ponse a ebulición e xenial. A continuación, colar e mesturar con zume. Se o desexa, engade azucre ou mel;
  • O zume de arándano puro con mel tamén é un excelente remedio para a tose.
Para arrefriados, os médicos recomendan comer máis cenorias, rabanetes, allo, dentes, framboesas, manteiga e comiño negro.

Con angina

O zume de arándano, preparado como se describe anteriormente, axuda moi ben coa angina.

¿Sabes? Dor de garganta: unha enfermidade de natureza bacteriana: é causada por estreptococos e outros microbios que caen na membrana mucosa da gorxa. É por iso que, a diferenza da gripe e outras infeccións virales, unha dor de garganta non se aleja por si mesma, e para o seu tratamento é necesario tomar antibióticos prescritos por un médico. Desafortunadamente, é imposible resolver o problema cun cranberry para a dor de gorxa.
Con todo, os arándanos deberán ser moi útiles para esta enfermidade desagradable, porque ten a propiedade de mellorar o efecto das drogas antibacterianas.

Con hipertensión

Os arándanos tamén están indicados para a presión arterial alta.Como preparar os arándanos, como se describe arriba. Ademais, a redución da presión axudará recibindo zume de cranberry - puro ou mesturado coa mesma cantidade de zume de remolacha vermella recentemente espremido.

Sobre a base dos arándanos, hai receitas máis complexas usadas na hipertensión.

En caso de hipertensión, engade un rowan de negro, remolacha, zizifus e ramson á súa dieta.
A medicina tradicional dá tal recomendación: batidora necesitas bater un quilogramo de bagas conxeladas ou frescas cun vaso de allo, engadir medio litro de mel á mestura e beber unha culler de sopa tres veces ao día.

¿Sabes? Se exprime o zume de arándanos frescos, non tire o bolo de aceite restante, xa que é unha boa forma de dilatar os vasos sanguíneos e normalizar a función do seu corazón. Con base en tales cascaras, podes facer compotas, ou só podes mastigar como un medicamento.

Cistite

Cranberry axuda moito con síntomas dunha condición tan desagradable e dolorosa como a cistite.

O segredo é que ten a propiedade de empurrar microbios patóxenos das paredes da vexiga e, así, deter o proceso inflamatorio. O mellor tratamento é zume de cranberry, só espremido: un vaso media hora antes das comidas dúas veces por día - e está ben!

Para enfermidades das articulacións

Os arándanos para aliviar a dor nas articulacións toman unha receita similar á que se usa para tratar a hipertensión.

Mestura o zume de allo e cebola recién espremido na proporción 5 : 2, Insistir 24 horas, mesturándose de vez en cando.

Engadir mel (dúas veces o volume das bagas), mesturar nuevamente e levar unha cucharadita tres veces ao día 15 minutos antes dunha comida.

Como usar en cosmetologia

Non se prestou atención a un produto tan útil e cosmoloxía. Non é de estrañar, porque a baga amarga ten un efecto beneficioso sobre todo o corpo. Desde a exposición ao cranberry, a pel se fai máis elástica e tensa, adquire mocidade, aveludada e agradable cor. Ademais, a baga axudará a desfacerse do peeling e da seca, eliminar o brillo e vermelhidão, e mesmo eliminar un fenómeno tan desagradable como o acne. O arán mouro é moi útil para o pelo (especialmente o tipo de graxa).

Para preparar a loção de arandos para a pel oleosa, esfregue un limón enteiro nunha superficie ralentizada, vértese en vodka (250 ml), elimínaa nun lugar escuro e esquéceo por unha semana.

Despois deste período, filtramos, engade ao líquido un vaso de zume de cranberry recén espremido, 100 ml de auga fervida, arrefriado a temperatura ambiente e unha culler de sopa de glicerina. Mestura ben todos os ingredientes. Esta loção úsase para limpar a pel do rostro diariamente antes de durmir.

Sobre a base das bagas vermellas pódese cociñar máscara facial. Moer a froita nunha licuadora ou esmagada nun mortero e aplicar a substancia resultante á pel xa limpa.

Deixar por un cuarto de hora, despois lave suavemente con auga morna. Repita o procedemento tres veces por semana durante un mes.

Na cosmetología tamén usan: cereixa de aves, enotery, piña, tomiño, xenxibre, amaranto, amorodos, rabanetes, sandía e albaricoque.
Unha máscara máis sinxela pódese facer simplemente engasgando a Gaze con zume de cranberry recentemente espremido e poñéndoo na cara durante 15 minutos. Lavar a máscara con auga fervente e aplicar unha crema hidratante.

É importante! En presenza de sarpullido de acne, aumentamos o tempo de exposición da máscara a unha hora, pero neste caso o zume de arándano debe ser mesturado con auga fervida, aumentando gradualmente a cantidade de zume na solución de 1: 3 a 1: 1.

Arándanos na cociña: o que cociñar, como preparar e almacenar

Os arándanos non se usan tanto na medicina tradicional como na cosmetología, senón tamén na cociña: grazas ao seu sabor amargo, é aplicable non só en sobremesas e cócteles, senón tamén en Ensaladas e pratos principais - carne e peixe, incluídos varios produtos do mar.

Non se pode dicir nada sobre todo tipo de marmeladas, mermeladas, confituras, marmelada, froitas, compotas e kvas, licores e licores.

O produto como ingrediente culinario pódese usar fresco, conxelado, seco, embebido e mesmo en conserva. Berry crea composicións únicas nun conxunto con cítricos e mazás, froitos secos, verduras e incluso cogomelos.

¿Sabes? Hpreparar e conservar as bagas é moi sinxelo. Ademais da habitual conxelación e secado, tamén se pode usar a seguinte variante: nós vertemos froitas limpas en frascos estériles ou incluso en botellas de plástico ben lavadas, vainas auga fervida, arrefriado a temperatura ambiente coidadosamente, corcho - e iso é todo! Os conservantes necesarios están contidos nos propios froitos, polo que non se requiren aditivos en ebulición nin aditivos especiais aquí. Non obstante, é recomendable almacenar un produto deste tipo nun sótano, un frigorífico ou outro lugar legal.
Sauerkraut con Arandeira - clásicos do xénero. Berry non só engade un picante acidez ao produto e aumenta a dose de vitamina C contida nel, pero sendo un excelente conservante, axuda a que se almacene mellor, impedindo a fermentación e acidez. A baga pode ser engadida á avea acabada, dando ao produto beneficios aínda maiores e enriquecendo o sabor.

Recoméndase unha ensalada lixeira para facer unha ensalada lixeira de arándanos secos, queixo crema e filete de pollo frito, para a sobremesa - unha ensalada de froitas con arándanos, grapefruit ou ananás e crema nata.

As aves cocidas al horno tocarán notas completamente orixinais, se se aplica a súa salsa de cranberry con mazás. Para preparar a salsa, engada 0,5 kg de arándanos frescos nunha pota, cortar en rodajas dúas mazás agridulces, medio vaso de azucre en po, unha pitada (ou pau) de canela e auga. Poña a ferver, reduce a calor e ferva ata que estea espesa. Bon Appetit!

Posibles contraindicacións

Como calquera axente potente, os arándanos poden traer non só beneficios, senón tamén prexudicar. A cor vermella da bagaxe suxire que pode causar alerxias (ademais, moitos sofren de intolerancia ao ácido ascórbico).

É importante! A pesar dos beneficios das froitas, durante o embarazo e mesmo durante a lactancia materna no uso de arándanos, é mellor limitarse a si mesmo; Non se recomenda tampouco dar aos bebés antes de chegar aos tres anos.
Para gota e urolitiasis, estas bagas deben ser consumidas. con moderación pero gastritis e úlceras no contexto da acidez aumentada na fase aguda - unha contraindicación directa para comer os froitos deste arbusto.

Para evitar efectos adversos do produto nas paredes do estómago, é mellor usar bagas para esas persoas (incluso en remisión) despois dunha boa comida.

Finalmente, o uso excesivo de bagas azedo pode afectar negativamente a condición dos dentes, polo tanto, despois de comer este tipo de alimentos, debes, polo menos, esmagar ben a boca.

Todas as contraindicacións listadas son moi condicional: chaman só a ter unha precaución sana e unha sensación de proporción no uso das bagas, o que pode traer innegables beneficios á saúde.

Loading...