Arandeira: contido calórico, composición, propiedades beneficiosas e contraindicacións

Os habitantes do noso país, especialmente os que viven en Siberia, ademais dos Urales, no carril central e Transcaucasia, están familiarizados con esta baga comestible salvaxe. Pero, o que é especialmente agradable, o arándano, ademais dun sabor excelente, ten numerosas propiedades medicinales, polo que ao saborear esta baga, ambos gozan e traemos grandes beneficios para a nosa propia saúde. Cal é o arándano e para o que é útil? Miremos con máis detalle.

Composición de calorías e arandos

Os arándanos, como corresponde a unha baga, non son un produto de alto contido calórico: 100 g de bayas conteñen, de acordo con varias fontes, de 44 a 57 kcal, para que poida comer sen temer a súa cintura.

Aproximadamente o 85% dos blueberries consiste en auga, pero o 15% restante representa un sorprendente equilibrio de vitaminas e outros elementos útiles para o corpo humano.

O valor nutricional dos blueberries (carbohidratos, proteínas e graxas en porcentaxe): 7,6; 1.1; 0,6%. Cerca de 2,5 a 3% de blueberries son de fibras dietéticas e preto de 0,2% son de cinza. Entre os macronutrientes que compoñen os blueberries, primeiro hai que seleccionar potasio, entón, descendente, seguido de fósforo, calcio e magnesio, así como de sodio. Berry contén elementos traza de manganeso, cobre, ferro, cinc e selenio.

Hai tantas vitaminas en blueberries que probablemente sexa máis fácil de mencionar as que non están nel. Ademais do ácido ascórbico e do betacaroteno (que son especialmente ricos en blueberries), hai vitamina E, unha vitamina K máis rara pero saudable, así como case todo o grupo B: 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 9. .

Non menos bagas son útiles e follas de arandeira. Hai moitos taninos, ácidos de resina (grupo triterpeno) e carotenoides, que á súa vez son fonte de vitaminas, fitohormonas, aceites esenciais e outras substancias útiles para o corpo.

Como é o arándano útil para a saúde humana?

Falando de blueberries, en primeiro lugar, adoitan ter en conta os beneficios para os ollos, que ten esta baga. En realidade, as antocianinas contidas nas bagas e follas da planta teñen un efecto beneficioso sobre a nosa visión, axudan os ollos a cargar un aumento das cargas, renovan a retina, melloran o movemento do sangue nos órganos da visión, aumentan a súa nitidez.

Do mesmo xeito que moitas outras bagas, as blueberries son un excelente antioxidante, pode deter a inflamación e matar a microflora nociosa, grazas á cal é amplamente Utilízase non só para arrefriados, senón tamén para problemas relacionados co tracto gastrointestinal, en particular, para a colite.

Ademais, a baga ten un efecto beneficioso sobre o fígado, a vesícula biliar eo sistema cardiovascular. O consumo regular de blueberries axuda a eliminar substancias nocivas e radionuclídeos do corpo.

A vitamina B5 contida nos blueberries ten un efecto positivo sobre os procesos metabólicos do corpo, e a glicósido mirtilina está indicada para diabetes mellitus. A capacidade de Blueberry para aliviar os síntomas de reumatismo, mellorar a circulación sanguínea e reducir os niveis de colesterol tamén é observado.

Finalmente, os blueberries teñen un efecto tónico sobre o corpo, mellora a inmunidade, así como o funcionamento de todos os órganos e sistemas.

Os beneficios dos blueberries

Os arándanos teñen propiedades útiles para disolver coágulos sanguíneos e aliviar a inflamación da cáscara externa dos ollos.

Os froitos da planta, tanto en forma fresca como compotas, marmeladas e marmeladas, teñen un efecto beneficioso sobre o sistema urogenital do sexo forte, xa que o seu uso regular mellora a erección e reduce o risco de eyaculación precoz. É dicir, pode dicirse que os blueberries son un tipo de salvavidas para homes que experimentan dificultades na súa vida sexual. Non menos útiles son as blueberries e durante o embarazo, porque durante este período o corpo dunha muller, por unha banda, necesita vitaminas e microelementos especialmente, por outra, está en risco de varias enfermidades, mentres que as consecuencias dunha infección viral normal para unha muller sa, ou durante o embarazo pode ser extremadamente perigoso.

Finalmente, o uso de moitos produtos químicos para futuras nais está contraindicado, mentres que unha fonte natural de nutrientes restaurará o corpo sen ningún tipo de efectos secundarios e riscos para o bebé.

Os beneficios das follas de arandeira

Non só as bagas, senón tamén as follas de arandeira, teñen propiedades curativas. As comprimidas preparadas a partir deles axudan con hemorroides e ata poden curar certas enfermidades da pel, como dermatitis, erupcións cutáneas, eczema, así como petriyaz ou líquenos de Zhiber, que, por certo, adoitan ocorrer en nenos e mulleres embarazadas, segundo algúns supostos, por inmunidade debilitada.

As follas de arandeira tamén axudan con enfermidades inflamatorias das enxivas, con trastornos intestinais, diarrea, envenenamento e tamén teñen propiedades diuréticas. O té feito a partir de follas de arandeira ten a capacidade de saciar o sentimento de fame, grazas ao cal úsase como axuda para aqueles que desexan desfacerse de quilos extras. Ademais, esta bebida ten un efecto beneficioso sobre o noso sistema genitourinario e mellora a función renal.

Almacenamento e métodos de recolección de arandeira para o inverno

Se vives nas rexións onde crece esta bagela saudable, os blueberries, por suposto, se consumen mellor. Pero as principais propiedades medicinales das froitas e as follas, como xa se mencionou, comezan a manifestarse cando o produto é consumido polo curso, de xeito regular, polo tanto, é imposible facer sen preparar materias primas.

Secado

Para obter materias primas terapéuticas, a recollida de follas de arandeira debe realizarse a principios do verán, cando o arbusto estea en flor. Posteriormente, algunhas follas cambian a súa composición química, polo que se conservan certas propiedades útiles neles, mentres que outras se perden por completo ou parcialmente. Como regra xeral, despois da aparición das bagas, as froitas deben ser recollidas e non as follas. As follas recollidas están separadas do tronco e se secan lonxe dos raios do sol, mexendo ocasionalmente. A vida útil destas materias primas - ata a próxima colleita.

Para debuxar correctamente os arandeira, debes seguir estas regras:

• Para a colleita, debes escoller un día seco e soleado e facelo pola mañá, apenas o rosado seca nas bagas;
• as bagas recollidas deben ser escollidas o máis rápido posible, desfacéndose de froitos podridos, maduros, esmagados ou danados;
• antes de secarse, cada baga debe ser liberada da hasta;
• A continuación, as froitas son rápidamente lavadas baixo auga corrente, arroxadas nun colador, permitidas de drenar, asperxadas uniformemente sobre gasa, papel ou toallas regulares e permítense secar por completo.

Ademais, de feito, comeza o proceso de secado. Para iso, pode usar o forno (baixa temperatura e a porta aberta) ou un secador especial, ou pode deixar as bagas por uns días nun lugar ben ventilado, protexido da luz brillante. Cando se preme, a baga seca non emite zume, pero non se esvaece en po. Almacenao en frascos de vidro, liño ou bolsas de papel.Antes de usar arándanos secos, só hai que empacar as bagas por pouco tempo para restaurar o equilibrio de auga nelas.

Frost

Os blueberries conxelados son case tan sans como frescos.

As bayas prepáranse para este tipo de recolección e tamén para o secado. Despois do secado completo, as froitas lavadas e enumeradas colócanse nunha capa nun avión e colócanse nun conxelador durante polo menos un día. A continuación, poden ser vertidos en recipientes especiais para almacenar alimentos conxelados e voltos ao conxelador para almacenamento permanente. Se inmediatamente abastece os arándanos frescos nun recipiente para conxelar, as bagas quedan xuntos nunha soa habitación, e só terán que descongelar todo, algo inconveniente, non estético e incorrecto.

Os beneficios dos blueberries conxelados no inverno son simplemente indiscutibles, porque neste momento o noso corpo necesita vitaminas. A única condición: en ningún caso non conxelar a baga de novo - despois do primeiro descongelamento, os blueberries deben ser utilizados.Outro consello: asegúrese de manter as froitas conxeladas nun recipiente ben pechado e evitar o contacto con outros "habitantes" do seu conxelador, especialmente carne, peixe e outros produtos de orixe animal.

Friccionado con azucre

Para gardar os blueberries para o inverno, tamén pode molerlo con azucre. Este método é máis preferíbel que, digamos, mermelada ou compota, porque o produto non está sometido a un tratamento térmico, senón que é menos exitoso que o secado e a conxelación, por suposto, se falamos do uso de bagas con fins medicinales.

En particular, en caso de diabetes mellitus e para perder peso, este produto non se pode usar con precisión, aínda que, se non, esta preparación é capaz de gardar a maioría das propiedades benéficas da baga. As bagas enumeradas e preparadas como se describiu anteriormente teñen que ser esmagadas: se ten tempo e paciencia, fregue unha peneira, se quere acelerar o proceso, esmagar cun batidora de inmersión ou pasar por un amolador de carne (por suposto, neste caso o efecto será moito peor que despois da peneira).

A continuación, o puré é mesturado con azucre na proporción de 1: 1,5, mesturado e deixado por un par de horas.Despois dun tempo, preparamos un tratamento preparado para frascos estériles, desde a parte superior adormecemos cunha capa adicional de azucre, corcho e gardámolos nunha bodega ou nunha heladera.

O uso de blueberries na medicina tradicional: o tratamento das enfermidades

Os arándanos atoparon unha aplicación moi ampla na medicina tradicional, e os seus froitos e follas son case igualmente populares.

Con anemia

Para a anemia, o zume de blueberries recentemente espremido é moi beneficioso. Para tomar esa bebida necesitas tres veces ao día antes de comer un vaso de medio, engadindo unha culler de sopa de mel ao zume. Tamén é bo beber té de arándano. As follas secas de arándano e amorodo mestúranse con herba de berros e berros, raíz de zarzamora seca e flores de ashberry branco (razón 3: 1: 3: 2: 3: 3), e despois 4 culleres de sopa da colección áchanse cun litro de auga, a composición está debuxada e beben durante o día en partes iguais cun intervalo de aproximadamente 4 horas.

Con gastrite e colite

Os arándanos na gastrite son un gran axudante, xa que a planta pode normalizar a acidez, aliviar o cólico e ter un efecto estabilizador xeral sobre o traballo do estómago. Recoméndase usar infusións de bagas, preparadas dunha das seguintes formas:

1. Dúas culleres de sopa de puré de Arandeira acabado de cortar derramar un vaso de auga fervida, deixe ferver durante 8-10 horas. Beba un cuarto de vidro por media hora antes das comidas. A recepción continúa ata que o estado está estabilizado.

2. A mesma versión, pero usar auga quente (auga fervendo) e insistir só un par de horas.

Ademais, cando a gastrite tamén se pode tomar varias veces ao día, 10 gotas de tintura alcohólica de blueberries. Para a súa preparación para unha botella de vodka ten que tomar 100 gramos de puré de bagas frescas e insistir por tres semanas.

Con hipertensión

Os científicos estadounidenses realizaron un experimento, polo que se descubriu que as persoas que comían un vaso de blueberries un día melloraron significativamente os indicadores de presión arterial, en particular, as taxas "superiores" aumentaron notablemente. É por iso Os arándanos son moi útiles non só para a hipertensión, senón tamén para a súa prevención.

Ademais de bagas frescas, con hipertensión, pode aplicar unha decocção de follas de arandeira. Aproximadamente unha culler de sopa de materias primas debe ser esmagado, verter un vaso de auga fervendo e cocido nun baño de auga por media hora. Elimina, fresco, fresco. Tomé varias veces ao día antes das comidas.

Con diarrea

O arándano ten un efecto de unión no intestino, polo que pode ser usado para intoxicación alimentaria, acompañado de diarrea. Para iso, a mellor infusión de bagas, preparada por un dos métodos anteriores.

Con arrefriados

Os arándanos para arrefriados móstranse tanto en forma natural (fresca, seca, conxelada) e en forma de marmelada, compotas e marmeladas. Tamén se usan infusións e tintura alcohólica de follas de arandeira, preparadas por calquera dos métodos descritos anteriormente.

Tamén podes preparar un medicamento particularmente refinado: os blueberries mestúranse cunha pequena cantidade de auga, engádense e continúan a lume durante uns 20 minutos. Entón vese un vaso de viño tinto seco na mestura, todo se cansa por outros 20 minutos, filtrouse e bebeu unha culler de sopa tres veces ao día.

As bagas poden usarse secas ou frescas, pero a auga neste último caso, pode tomar menos (3 culleres de sopa de bagas secas necesitará de 100 a 150 ml de auga).

Por dor nas articulacións

Con reumatismo e dor nas articulacións para axudar a aliviar a condición dunha decocção dunha culler de sopa de arándanos secos, vertida con dúas cuncas de auga fervendo e evaporada á metade.O caldo debe beberse quente ata un cuarto de vidro antes de comer. O número de recepcións - catro veces ao día.

Pode cociñar gelatina de arándano: en tres vasos de auga engade dúas culleres de sopa de blueberries secos, ferva, colar, engade un par de cucharaditas de almidón, un pouco de azucre e cervexa.

Con inflamación do sistema genitourinario

No verán, as persoas que sofren de trastornos do sistema xenitourinario, recoméndase comer un día por unha libra e máis blueberries frescos. No inverno, pódense usar froitas secas ou conxeladas. O uso regular do produto estabiliza os riles e reduce as manifestacións dolorosas da enfermidade.

Na fase aguda, recoméndase usar unha decocção feita a base de follas secas de blueberries.

Con eczema, inflamación da pel, líquenes, queimaduras

Para o tratamento de enfermidades da pel, os blueberries poden utilizarse como axente externo.

Os blueberries secos son vertidos con auga nunha proporción de 1: 5 e fervidos ata que a metade do líquido ferve. A mestura resultante esténdese nunha gasa e úsase como compresa na pel afectada. Un apósito similar debe cambiar varias veces ao día, xabonear suavemente a gasa seca con auga morna ou suco de leite.

No canto de decocção para unha compresa, pode usar zume de arándano espremido ou puré de papas frescas.

Para o enxágüe da dor de garganta e da enfermidade da gengiva

A cavidade oral é lavada cunha decocção de blueberries (froitas son vertidas con cinco partes de auga e languidecen ata que se evapora a metade do líquido, entón o filtro é filtrado).

Como se usan as blueberries en cosmetología

Como se mencionou anteriormente, os blueberries son antioxidantes e antisépticos naturais, de forma que non só se usa na medicina tradicional, senón tamén en cosmoloxía, en particular, para o coidado da pel.

Decocção regular de follas de arandeira - Un gran limpiador que reduce a aparición de acne e outros problemas na pel da cara. Se o mesmo caldo está conxelado e os cubos de xeo resultantes para limpar o rostro, engadirá un efecto tónico e reducirá a hinchazón e os círculos escuros baixo os ollos.

Para a preparación dunha máscara nutritiva, as follas de arándano frescas son interrompidas cun liquidificador, engadimos unha cullerada de crema kefir ou azedo e aplicámonos sobre a pel limpa. Despois de 20 minutos, lave a máscara con auga morna. Pode facer unha máscara similar a partir de follas secas, pero primeiro cómpre vaporizalo con auga fervente para "espertar" as substancias benéficas e aplicar a lixa xa obtida á cara. Ademais do suplemento de leite, pode diluír as follas con calquera tipo de arxila cosmética e, para a pel seca, é axeitada unha mestura de follas de arandeira con clara de ovo batido.

Contraindicacións e posibles danos

A única contraindicación directa ao consumo fresco de arándano é oxalatura. Esta é unha enfermidade específica caracterizada por unha forte reacción ácida da orina debido á presenza de sales de ácido oxálico e calcio nel. Pancreatitis e outras enfermidades do páncreas - un motivo para consultar a un médico antes de comer bolboreta, ou comer en cantidades limitadas.

O resto da baga non fará mal a túa saúde, a non ser que o uses sen unha medida (un efecto secundario neste caso exprésase no efecto vinculante dos blueberries no tracto gastrointestinal). Outra excepción refírese a unha reacción alérxica, que é rara para os blueberries, pero aínda é posible. Considerando o arándano en función da proporción de beneficios e prexuízos, non hai dúbida de que o primeiro supera. Observa a medida, estea atenta ao teu corpo, escoite os sinais que lle envíe e gocen do sabor e aroma marabilloso de froitas ou tés de herbas que, se non cura todas as enfermidades, definitivamente restaurarán forza e bo espírito.

Mira o vídeo: Arandeira e tomate importador por xunto LTD (Novembro 2024).