Cando é o mellor momento para recolectar sosa de bidueiro

Loading...

A savia de Birch é unha bebida natural moi útil, a cal está dotada dunha masa de propiedades curativas e un efecto extremadamente beneficioso para o corpo humano. Este é o chamado elixir de beleza, saúde, vigor e forza. Isto porque contén moitos nutrientes, ácidos orgánicos e oligoelementos. Hoxe imos aprender todo sobre a savia de abedul, falar sobre os seus beneficios, como, onde e cando recoller, así como sobre como almacenar a bebida.

  • Todo sobre os beneficios da savia de bidueiro
  • Como determinar o tempo de recollida
  • ¿É posible recolectar sosa de abedul en zonas urbanas
  • Os mellores lugares para recoller
  • Características da colección, como recompilar axeitadamente unha bebida sa
  • Métodos de almacenamento, estudamos receitas

Todo sobre os beneficios da savia de bidueiro

A composición da savia de bidueiro é a fructosa, a glucosa, a sacarosa, os ácidos orgánicos, as enzimas e as sustancias que teñen unha actividade antimicrobiana elevada (fostoncidios), así como o potasio, o ferro, o manganeso, o calcio, o sodio, o magnesio, o cobre que o corpo está debilitado pola avitaminosis primavera.

O abedul é usado a miúdo no deseño da paisaxe, colgando preto de tilo, arce, cinzas, castaña de cabalos.E baixo o abedul, podes plantar amorodos, bulbosos, helechos, anémonas.

A sábea de Birch está dotada dunha enorme cantidade propiedades útiles:

  • Perfectamente fortalece o sistema inmunitario.
  • Normaliza o corazón.
  • Ten un efecto antiinflamatorio no corpo.
  • Mellora o metabolismo e é moi útil para o cerebro.
  • Tonifica, dinamiza e carga o corpo con enerxía.
  • Só un vaso de bebida por día o aliviará de somnolencia, fatiga e depresión.
  • A bebida chámase un dos mellores remedios dietéticos e tónicos.
  • É moi útil para persoas con enfermidades do tracto urinario e riles - estimula a función renal, ten un efecto diurético, promueve a excreción do ácido úrico e aumenta a diuresis.
  • Útil para enfermidades pulmonares, bronquite, tuberculose, dor de garganta, tos.
  • Alivia de dores de cabeza e enxaqueca.
  • Útil en enfermidades de transmisión sexual.
  • Recoméndase tomar a bebida con enfermidades do fígado, vesícula biliar, duodeno e con baixa acidez.
  • Axuda con hipertensión arterial e anemia.
  • Ten un efecto terapéutico na artrite, radiculitis e reumatismo.
  • Capaz de purificar o sangue e eliminar substancias tóxicas do corpo.
  • Tomando savia de bidueiro, pode aumentar a resistencia do corpo a alerxias, infecciosas e arrefriados.
  • No caso de rinitis crónica, recoméndase tomar unha vaso de sábana de abedul fresco cada mañá.
  • Dotado de acción antihelmíntica, antitumoral e diurética.
  • É útil esmagar a pel con acne, eczema, psoríase, furunculose, neurodermatite, enfermidades fúngicas, feridas mal curativas,

É importante! Para preservar a savia de abedul por moito tempo, pódese conxelar en latas de xeo e usar como xeo cosmético.

A savia do abadejo é moi amplamente utilizada e cosmetoloxía:

  • Limpa perfectamente e refresca a pel, e para iso basta con lavaos pola mañá.
  • Se usa para hidratar e limpar a pel seca.
  • Usado para o lavado de xemas - para fortalecer o cabelo, o seu rápido crecemento, dando maciez e brillo aos cabelos; usado para loitar contra a caspa.
  • Aínda podes facer envolturas anticelulíticas.
Se falamos de dano, a savia de bidueiro pode causar danos só se foi recollida en lugares contaminados e se unha persoa é alérxica ao polen de bidueiro. Contraindicado en persoas que sofren de úlceras de estómago.

¿Sabes? En 1956, o poeta soviético Stepan Shchipachev escribiu a novela "Birch Sap".

Como determinar o tempo de recollida

A colleita comeza na primavera durante as primeiras descongelacións e remata despois do descanso. O inicio da colección está determinado polas condicións meteorolóxicas. Pero moitas veces o zume comeza a fluír nalgún lugar a mediados de marzo, cando a neve derrete e os brotes comezan a incharse, e continúa a funcionar ata o medio - a finais de abril.

Podes comprobar se é hora de recoller e coller, usando un awl fino. É preciso entrar ao bosque e facer un pinchazo con este asar nun bidueiro. Se o zume xa se foi, entón aparecerá unha gota inmediatamente no sitio de punção. Isto significa que podes comezar a recoller e coller.

É importante! O fluxo de savia intenso a través da árbore ocorre durante o día.

¿É posible recolectar sosa de abedul en zonas urbanas

Respondendo á pregunta de si é posible recoller zume na cidade, inmediatamente preveremos: non, nin sequera pensar nel. É necesario recoller lonxe das grandes cidades, das estradas, das grandes fábricas e lugares contaminados, xa que a madeira pode absorber todas as substancias nocivas e os gases de escape do vehículo do medio.O zume, que será recollido a partir de tales árbores, non só non traerá ningún beneficio, pero tamén pode prexudicar a saúde.

Os mellores lugares para recoller

Para obter zume realmente útil, o lugar de recollida debe ser escollido con moito coidado. É mellor recoller en bosques ecolóxicos lonxe das áreas urbanas, áreas industriais e estradas.

Características da colección, como recompilar axeitadamente unha bebida sa

Antes de tomar a savia de abedul, necesitas saber algo sinxelo, pero moi Regras e termos de recolleita importantes:

  • Non se poden usar árbores mozas para a recolección, só árbores maduras cun diámetro de 20 cm. Se recolle savia de árbores mozos, pode destruílos, porque durante o período de crecemento da árbore é necesario que o faga o mesmo.
  • Use unha broca cun broca de 5-10 mm para montalo. Este burato crece no tronco case sen rastros.
  • Non é necesario facer un buraco demasiado profundo no tronco da árbore, porque o zume entra principalmente na capa superficial entre a cortiza ea madeira. Será suficiente de 2-3 cm de profundidade.
  • O mellor momento para recoller é o intervalo de tempo entre 10:00 e 18:00, entón o zume flúe máis intensamente.
  • Non intentes drenar toda a savia dunha árbore, así podes destruíla. Sería mellor evitar cinco a dez árbores e drenar un litro por día de cada un.
  • Ao final da colección, asegúrese de axudar á árbore a curar as súas feridas. Cubra o burato con cera, xardín, cubra con musgo ou conduce un tapón de madeira para evitar que as bacterias entren no tronco.

En canto ao feito, como obtén savia de bidueiro:

  1. Escolla un abedul cunha coroa ben desenvolvida cun diámetro de máis de 20-30 cm.
  2. Fai coidadosamente un buraco no tronco a unha distancia de 20 cm do chan.
  3. Coloque unha bandexa de cortiza de bidueiro ou algún outro dispositivo semicircular no que o zume pasará ao burato feito debaixo dela.
  4. Baixo a ranura, coloque un bote, botella ou bolsa, onde o zume correrá.

A cantidade de buracos feitos no barril depende do seu diámetro. Cun diámetro de árbore de 20-25 cm, só se pode facer un buraco, e logo por cada dez centímetros, un burato máis. Pero o principal é non esaxerar cos buracos, porque canto máis unha árbore estea ferida, máis difícil será curar as súas feridas.

É importante! Está estrictamente prohibido usar un machado para recolectar zume,xa que realmente duele á árbore. Posteriormente, xa non pode dar zume nin morrer.

Métodos de almacenamento, estudamos receitas

O mellor é usar zume fresco, mentres se perden algunhas das súas propiedades. Pero canto se pode gardar? Se falamos de canto tempo pode almacenarse na heladera, non hai máis de dous días e para o almacenamento a longo prazo hai que facer algunhas manipulacións con ela.

Métodos de almacenamento (receitas) son coñecidos varios. Podes facer kvass, viño, xarope, bálsamo, varias bebidas a partir del, ou conservar.

Canning. Para un litro de savia de abedul, cómpre levar 125 g de azucre, engadir 5 g de ácido cítrico, verter en frascos, pasteurizar e colar as tapas.

Xarope de bidueiro. Evapore o zume a unha cor branca-amarela, ata que se faga viscosa, ea consistencia asemellará a mel. A concentración de azucre no xarope é de 60-70%.

Tamén sabores moi útiles e saborosos de Damasco, melocotóns, mazás, espinaca, canela, cenoria, limón chinés, milkweed, Kalanchoe.

Viño de abedul. Con 10 litros de savia de abedul, cómpre levar 1 kg de azucre, dúas casca de dúas limóns, dúas botellas de viño branco, levadura.Ferva o zume con azucre a lume alto ata que teñan uns oito litros de líquido; a continuación, retírella do lume, engade a casca e o viño branco, mestura todo ben e deixa arrefriar a mestura. Engade 0.5 cucharadas de levadura e incuba durante catro días. Despois de catro días, deixe todo en botellas, selle as botellas e coloque nun lugar escuro e frío durante un mes.

Kvass:

  • Para 10 litros de sirya necesítanse 50 g de levadura. Debe ser cocido para evaporar auga, arrefriar, engadir a levadura e deixala vagar por uns días, a continuación, botar o kvas en botellas, preto e poñelas nun lugar frío durante un par de semanas.
  • Para 10 litros necesitarás o zume de catro limóns, 50 g de levadura, 30 g de mel ou azucre, pasas. Todo isto é mesturado, engarrafado e deixado nun lugar escuro e frío.
  • Despeje a savia de bidueiro nun barril de carballo, coloque un saco de lona con cortezas de pan de centeno queimados nunha corda e, dous días máis tarde, colócanse casca de carballo, bagas ou follas de cereixa ou espigas de eneluto en barril. En dúas semanas, a cervexa estará lista.
A bebida é moi apreciable por si mesma, pero pode engadir zume de varias bagas (lingonberries, cenizas, arandos, groselhas) ou insistir en diferentes herbas (camomila, tomiño, comiño, tilo, rosairas) nun frasco con gasa preto de dúas semanas.Tamén podes engadir infusións de menta, herba de San Xoán, bálsamo de limón, agullas de piñeiro.

¿Sabes? Todos os anos a finais de abril na rexión de Leningrado en Rusia celébrase o festival de sábado de abedul.

A savia de Birch é o remedio máis útil para beriberi e arrefriados, é unha axuda indispensable para curar o corpo e fortalecer a inmunidade. Se lle gusta esta bebida, asegúrese de lembrar como recompilala e conservala.

Loading...