As beans son unha das plantas leguminosas máis antigas, cultivadas durante miles de anos. Hoxe, máis de 20 variedades de feixón son utilizadas na cociña, os beneficios de cada un deles para o corpo humano son os mesmos, eo sabor ea aparencia das leguminosas son diferentes. Os beans son, en primeiro lugar, proteínas, un compoñente importante para o metabolismo e o fortalecemento do sistema muscular. Debido a isto, os grans son valorados na nutrición deportiva e recomendados polos nutricionistas como un prato dietético. Para os vexetarianos, os grans son a principal fonte de proteína e substituto dos produtos cárnicos. Neste artigo veremos como os grans son útiles para o corpo e como se pode usar na cociña, a cosmetoloxía, así como con fins terapéuticos e preventivos.
- A composición e valor nutricional dos feixóns
- Que é útil beans para homes e mulleres
- Aplicación en nutrición
- Como usar beans en cosmetologia
- ¿Hai algún beneficio para usar beans enlatados?
- Quen é o bean está contraindicado?
A composición e valor nutricional dos feixóns
As propiedades benéficas dos beans débense á súa exclusiva composición rica orixinal do produto de orixe vexetal. Os feixóns conteñen vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; así como minerais e oligoelementos: ferro, potasio, calcio, manganeso, sodio, xofre, cinc, fibra, ácido oleico, pectinas, almidones, monosacáridos, disacáridos, etc. ), e os beneficios son superiores a moitos outros produtos a base de plantas. As calorías máis altas son as variedades de feixón branco, as menos verdes (24 kcal totais). O contido proteico dos grans favorece 8,4 g (feixón vermello), graxa - ata 0,5 g, carbohidratos - ata 21,5 g
Que é útil beans para homes e mulleres
Primeiro de todo, os grans son útiles porque a súa proteína é absorbida polo corpo nun 80%: substitúe fácilmente os produtos da carne e os peixes, aínda que non fai que o corpo sexa máis pesado con graxas animais. Os beneficios dos grans para o corpo aparecen en:
- fortalecer a inmunidade e aumentar a resistencia ás infeccións;
- regulación do metabolismo;
- efectos beneficiosos sobre o sistema nervioso;
- participación na formación de sangue e formación de glóbulos vermellos;
- eliminación de area e pedras da vesícula biliar e dos riles;
- mellorar o sistema urogenital;
- loita contra procesos inflamatorios no fígado;
- efectos positivos sobre a actividade do tracto gastrointestinal;
- prevención de enfermidades da cavidade oral, evitando a aparición do tártaro.
Faba verde Especialmente apreciado polos nutricionistas, ademais dos seus beneficios, por baixas calorías, sen contraindicacións e por danos ao corpo. Por feixón verde se entende espárragos e palla, aínda que estas son culturas diferentes. O feixón de asparagem contén unha gran cantidade de proteínas, na cocción utilízanse ambos grans e vainas desta cultura. El elimina o exceso de líquido e sal do corpo, axuda o sistema cardiovascular.Debido ao seu contido de arginina, similar en propiedades á insulina, os feixóns de espárragos son un produto ideal para diabéticos. 
O feixón verde é beneficioso para calquera organismo, non ten contraindicacións e non causa dano ás mulleres embarazadas. A cultura é rica en vitaminas de beleza A, C, E, que melloran significativamente o estado da pel, dándolle un aspecto máis novo e novo. Para futuras nais, as habichuelas verdes axudan a xestionar a ansiedade, o nerviosismo excesivo e os cambios de humor frecuentes. Para todos os demais, as habichuelas verdes son útiles porque proporciona o sistema dixestivo, normaliza a secreción do zume gástrico e mellora o funcionamento do fígado e os riles.
As xemas teñen beneficios significativos para os homes protexendo contra o adenoma da próstata e proporcionando ao corpo o zinc necesario.
Aplicación en nutrición
As persoas que queren perder peso ou simplemente observar o seu propio equilibrio de peso, os nutricionistas recomendan incluír beans na súa dieta. Ademais do baixo contido calórico desta cultura, contén fibras, moi útiles para a dixestión.Grazas ás fibras, os feixóns proporcionan unha sensación de saciedade por moito tempo, reducindo así a cantidade de comidas. Ademais, isto asegura a eliminación de toxinas nocivas do corpo, evita a aparición de tumores malignos e normaliza os niveis de azucre no sangue.
Como usar beans en cosmetologia
A utilidade dos feixóns maniféstase non só no seu valor nutricional. A cultura utilízase activamente na cosmetoloxía. como un compoñente de varios produtos para o coidado da pel. As máscaras para o rostro e a décolleté a base dos grans adornan perfectamente a pel, teñen un efecto suave e elevador. Ademais, as xudías teñen unha propiedade de blanqueo, suavizando así a cor ea superficie da pel.
Estas máscaras perfectamente limpas, aliviar a coceira e irritación, aliviar a fatiga da pálpebra e aliviar as maletas baixo os ollos. A máscara máis común e efectiva que é apta para todos os tipos de pel, prepárase de xeito moi sinxelo: 2 culleres de sopa. l puré de feixón mesturado con 1 cda. l aceite de oliva e ½ cda.l zume de limón. Aplicar á pel limpa e deixar por 20 minutos, despois enxágüe con auga morna. Dependendo dos tipos de pel, podes cambiar os ingredientes e crear a túa receita favorita. Así pois, para a pel seca pódese engadir crema e varios aceites: pexego, xerme de trigo, améndoa, xela, coco, etc. Para a pel oleosa - menos aceites e máis absorbente de lavado: fariña de avea ou fariña de trigo sarraceno.
¿Hai algún beneficio para usar beans enlatados?
Preservación de feixón - Esta é unha das opcións máis fiables para a conservación deste produto e as súas valiosas propiedades nutricionais. Aproximadamente o 70% das vitaminas e ata o 80% dos minerais contidos nos grans están conservados en conservas. Non obstante, os grans enlatados só poden ser útiles se os fabricantes cumpren as normas e as normas de conservación de boa fe. Por exemplo, segundo GOST, as xudías con tamaños de 0,6 a 1 cm son adecuadas para a súa conservación. A composición ideal para conservar beans non debe conter máis de catro compoñentes: auga, azucre, sal e feixón.
Só se permite o ácido acético como conservante. Polo tanto, ao comprar en tendas de alimentos enlatados, hai que prestar atención á composición e ao fabricante para evitar a compra de mercadorías de baixa calidade.É mellor comprar beans nun recipiente de vidro para ver a súa calidade. Antes de usar, os grans enlatados deben ser ben lavados en auga fría para lavar residuos de conservantes.
Quen é o bean está contraindicado?
Podemos dicir que os beneficios e prexuízos dos faba están separados por unha delgada liña - o grao de preparación do produto. O que é venenoso na súa forma bruta é moi útil para o tratamento térmico e térmico prolongado. Polo tanto, a regra principal, para que os grans poidan traer só beneficios - come-lo ben cocido. Non obstante, hai algunhas limitacións no uso de feixón cocido. Hai que ter coidado cos pratos dos grans para aqueles que padecen unha úlcera de estómago, colecistite, nefrite, pancreatite, gota e gastrite con alta acidez.
