Ciruela (tkemali, vishnesliva) - froitos da mesma árbore de nome do xénero Plum. Crecela nos países de Asia, Europa, no Cáucaso. Os froitos da ameixa son redondos, alongados, achatados, amarelos, vermellos, roxos, negros. Contén unha gran cantidade de sustancias útiles para os seres humanos, grazas a que a ameixa se usa para a fabricación de remedios populares, en cosmetología. Teñen altas calidades de sabor, polo tanto, son amplamente utilizadas na cociña: frescas, secas, conxeladas e procesadas. Como a maioría dos produtos, o uso regular de ameixa cereixa pode traer beneficios e prexudicar.
- Ameixa cereixa: calorías, vitaminas e minerais
- Que é unha ameixa útil?
- Como usar ciruela en medicina popular
- O uso de ciruelas en cosmetologia
- O uso de ciruelas na cociña: como prepararse para o inverno
- Contraindicacións e posibles danos
Ameixa cereixa: calorías, vitaminas e minerais
A ciruela é rica en vitaminas e minerais, consiste en:
- azucre (10%),
- ácido cítrico e málico (1,5-4%),
- pectina (0,3-1,5%),
- vitamina C (22%),
- provitamina A (11%),
- calcio (3%),
- ferro (11%),
- magnesio (5%),
- fósforo (3%).
O valor nutricional da ameixa cereixa á taxa de 100 g é así:
- graxas - 0,1 g;
- proteínas - 0,2 g;
- carbohidratos - 7,9 g
Que é unha ameixa útil?
Debido a un contido tan rico de vitaminas e minerais, as ameixas cerezas aconséllanse para o tratamento e a prevención. avitaminosis, arrefriados, tos. É desexable incluílo na dieta diaria de nenos, anciáns, mulleres que esperan un fillo, nais lactantes, para cubrir a reserva de vitamina perdida.
A ciruela pode estimular as entrañas, polo que se recomenda para o estreñimiento. O contido de pectina e fibra permítelle eliminar sustancias radionuclídeas nocivas do corpo humano. Un alto nivel de potasio na composición da ciruela indica que debe ser usado por persoas que teñen problemas cardíacos.Regular a súa alimentación pode fortalecer o músculo cardíaco, previr a arritmia. Debido ao baixo contido de azucres, é recomendable comer Vishnesliva en caso de trastornos metabólicos, persoas que padecen obesidade e diabete.
Tamén se sabe sobre as propiedades calmantes e relaxantes da froita. Eles teñen un efecto positivo sobre o estado do sistema nervioso central. Capaz de normalizar a presión arterial.
Ademais, debido ao alto contido de vitaminas C e A, os froitos da ciruela teñen propiedades antioxidantes beneficiosas. As vitaminas están implicadas na desaceleración do proceso de envellecemento.
Ademais da pulpa de froitas, a ameixa cereixa e as flores de pit tamén teñen propiedades benéficas. Medios preparados a partir de flores, usados en enfermidades dos riles e fígado, trastornos sexuais nos homes. O aceite extraído de pozos é parte dos produtos de perfumería, sabonete médico.A carcasa utilízase na fabricación de carbón activado.
Así, A ciruela ten tales propiedades:
- inmunomodulador;
- tónico;
- sudorific;
- laxantes;
- antitussiva;
- tónico;
- antioxidante.
Como usar ciruela en medicina popular
Aquí hai algunhas receitas populares co uso de ciruelas para diversos problemas de saúde.
Para a prevención de beriberi, gripe e ARVI. 100 g de froita seca derraman 200 g de auga fervida e bebida, o froito é consumido.
Con problemas coa próstata e erección. 100 g de flores abarcan 300 g de auga fervendo fría, insistir 24 horas. Colar a infusión.
Durante o traballo sobre as producións contaminadas. Unha vez por semana, comer 100 g de fresco ou 50 g de froita seca.
Tos É necesario beber té coa adición de ciruelas. Ou, tres veces ao día antes das comidas, beba 60-70 ml de ciruela.
Prepárase a verter unha culler de sopa de ciruela seca cun vaso de auga fervendo e insistir nun termo durante cinco horas.
Estreñimiento. Antes das comidas, tome a ameixa tres veces ao día. Para a súa preparación necesitarás 4 culleres de sopa. culleres de froita seca, derraman 0,5 litros de auga fervendo, cocidos durante 5 minutos. Insistir 4-8 horas.
O uso de ciruelas en cosmetologia
Orycha é unha ferramenta excelente que pode abrandar o envellecemento da pel, eliminar a irritación, axudar con todo tipo de erupcións cutáneas, polo que atopou aplicación en cosmetología. De aí preparan infusións para lavarse, enxaguar o cabelo, as máscaras, engadidas á crema.
As persoas con pel oleosa aconséllanse lavar con ciruela. Está preparada a partir de 50 g de froita (esmagada), que se vierte 100 g de auga quente e fervida e permítese infundir toda a noite. Pola mañá, a infusión filtrouse e consumíase como se desexaba.
Para erupcións cutáneas, podes limpar a área problemática coa ameixa da ameixa.
A partir de pedras esmagadas, prepárase unha máscara de rexuvenecemento. Son mesturados con celulosa e aplicados a cara, pescozo e decoleto durante 20 minutos. A continuación, lave con auga morna.
Para fortalecer os folículos capilares e darlles brillo e sedosidade, utilizan ciruelas preparadas a partir de 100 g de froitas (esmagadas) infundidas en 0,5 l de auga quente durante 12 horas. Enxágren o cabelo, pre-filtran.
O uso de ciruelas na cociña: como prepararse para o inverno
As ameixas cerezas son jugosas, teñen un sabor azedo, son amplamente utilizadas na cociña,onde se usan frescos e procesados.
Destas preparan o mermelada, o mermelada, o mermelada, a marmelada, a marmólla, a mermelada. Usado para a preparación de bebidas: zumes, compotas, marmelada, viño. A ameixa cereixa é o ingrediente principal da salsa Tkemali, popular en países caucásicos. No mesmo lugar a partir desta ameixa ten saborosa pita que se aprecia por mor de propiedades nutritivas e dietéticas. E tamén preparar sopas, por exemplo, o bozbash de Azerbaiyán, para a preparación do cal toman pruna seca ou kharcho. A ameixa é usada en ensaladas, no recheo da cocción.
O ácido cítrico extrae das froitas. A esencia está feita a partir de zume de ameixa cereixa para facer limonada.
O mellor é comer a ameixa fresca. Mantéñea no frigorífico e consuma por cinco días. Se hai moitas froitas e non hai posibilidade de comer a todos, podes conxelar a ameixa cereixa ou secela. Cando se conxela, conserva todas as súas propiedades benéficas. A froita secreta é un medio excelente para aumentar as forzas inmunes do corpo no inverno.
Aquí tes algunhas receitas que se poden facer a partir de ameixa cereza, para que estea presente na túa mesa durante o inverno.
Mermelada de ameixa. Prepare xarope: disolver tres culleres de sopa de azucre en 200 ml de auga, levar a ebulición, engade 1 kg de froita. Cociña tres minutos. Extracto de froitas. Despeje o azucre en xarope, ferva, engade froitas. Cocer durante cinco minutos. A continuación, deixe a cervexa por varias horas. Coce dúas veces máis durante cinco minutos. 
Suplemento vitamínico de ciruela para o inverno. Preparado a partir de froitas amarelas. Nós extraemos os pits das froitas e puré as patacas (usando unha peneira, colador, liquidificador). Engade o mel ao gusto. Mestura ben e desprégase en pequenos envases. Poñer no conxelador. Almacenar non máis de dous meses. Use como alternativa para mermelada, mermelada.
Ameixa cereixa en xarope. Un vaso de medio litro necesitará 1/3 cunca de azucre; froitas e auga, cantos entrarán. Poñemos o ciruelo en frascos, engade azucre e auga fervendo. Cubra con tapas, saia neste estado durante 10 minutos. A continuación, escorra a auga e ferva. Ferva durante 3 minutos. A continuación, despeje o xarope nos bancos e arrólao. Nós embrulho e agardar ata que o contido das latas se arrefríe. Os albaricoques tamén se poden engadir a esta receita.
Salsa Tkemali. De 3 kg de froita para facer puré de patacas. Para iso, primeiro deben ser apedreados, fervendo brevemente nunha pequena cantidade de auga, e logo fregar a través dunha peneira, un colador ou usar unha batidora.Ferva a masa durante 30 minutos a lume baixo. Engadir 1 colher de sopa. colar e ferver por outros 10 minutos. A continuación, engade 1 cda. unha cullerada de lúpulo-suneli, medio cravo de allo picado, 100-150 g de verdes con sementes de cilantro non maduro. Salsa ferver durante 5 minutos. A continuación, arrinque os bancos. 
Contraindicacións e posibles danos
A pesar dos beneficios da ciruela, que foi considerada na súa descrición, tamén pode causar danos. Entón, se o inxerimos moito, pode causar intoxicacións, que se manifestarán en forma de náuseas, dor de estómago, diarrea e azia.
Ademais, o seu excesivo consumo conduce a un aumento nos niveis de azucre no sangue, agravamento de enfermidades gastrointestinais, como gastrite, úlceras, aumento da acidez. Polo tanto, a ciruela pode ser perjudicial para as persoas con antecedentes de diagnósticos. Precisan usar esta froita con precaución.
Non podes dar ciruelas a nenos menores de 10 meses. Máis tarde, é mellor alimentarlles o puré de froita amarela, porque o vermello pode provocar reaccións alérxicas. É necesario introducir pratos de cereixas no menú a partir de media culler de té, aumentando gradualmente a cantidade. Antes de que o neno alcance a idade de 12 anos, a ameixa, especialmente secas, debería introducirse no menú en pequenas cantidades.
O uso da ameixa en cantidades razoables no seu conxunto ten un efecto positivo sobre o corpo humano e pode axudar con varias enfermidades. E tamén contribúe ao feito de que podería soportar infeccións respiratorias e condicións ambientais adversas.
