Lista de variedades pouco habituais de pepinos

Pepinos - as verduras tradicionais habituais, que crece cada xardineiro no seu sitio. Pero, grazas aos científicos e criadores cada día, hai variedades novas e inusuales de pepinos que poden sorprender ata aos gourmets máis sofisticados. A maioría destas variedades poden cultivarse de xeito independente. A pesar do feito de que veñen dos trópicos, ao crear as condicións necesarias para o crecemento de plantas exóticas, adaptan bastante ben en latitudes temperadas. Se os pepinos comúns xa non son de interese e a experiencia agrícola require diversidade e novas impresións, a continuación están os nomes dalgunhas variedades de pepino exóticas cunha descrición das súas características que non deixará indiferente a ningún residente de verán.

Pepinos chineses

As variedades de pepino chinés obtiveron o seu nome porque o seu lugar de nacemento é Chinesa. A plaga destes pepinos alcanza unha lonxitude de 3,5 m e froitos de entre 40 e 90 cm, dependendo da variedade.As calidades de sabor das froitas distínguense polo feito de que nunca saben amargo, teñen pulpa tostada, sabor doce e sutil aroma de sandía. As variedades chinesas teñen un alto rendemento e froito case ata a primeira xeada. Entre as deficiencias pódese identificar que tales pepinos non están absolutamente suxeitos a almacenamento, polo tanto, a colleita debe ser recollida como consumo. En agrotechnology son bastante despretensiosos, crecen igualmente en terreo aberto e invernadoiros. A condición máis importante para o seu bo gusto é o fertilizante abundante que contén nitróxeno, potasio, calcio e boro. A falta destes elementos reflíctese directamente na aparencia e sabor da froita: se enrolan e fanse sen sabor. A reprodución das variedades chinesas ocorre polo método de sementes e debe realizarse unha semente espesa, xa que a xerminación de sementes normalmente non supera o 25%. Os pepinos chineses teñen moitas variedades, o máis común delas: "chinés de froitas longas", "serpes chinesas", "milagre chinés", "Boa", "branco chinés", que difieren na descrición da aparencia e as características do gusto.

Pepino armenio

O pepino armenio tamén é coñecido como tarra ou melón serpentino. A cultura da cabaza, bastante descoñecida para os nosos xardineiros, ten un gusto inusual e ten un aspecto moi exótico. As follas da planta son de cor verde brillante e característico. As froitas son de cor verde claro, cun "bordo" plateado, segmentado e cilíndrico. O tamaño dos pepinos desta variedade alcanza os 45-50 cm. A principal característica do vexetal é a ausencia dunha cavidade interna. O pepino armenio é unha carne moi suculenta, crujiente e branca con sabor de melón. As froitas conteñen ata o 14% de azucres, 15% de sólidos e 7,5% de amidón, son ricos en vitaminas e minerais, o que é moi útil para o metabolismo humano. Eses pepinos pódense consumir frescos xunto coa casca ou salgados e enlatados. A planta caracterízase por unha longa estación de crecemento e frutificación continua, que persiste ata a primeira xeada. O pepino armenio tamén ten unha alta resistencia ao mildiu frío e polvoriento. As variedades máis comúns de pepino armenio son White Bogatyr, Melon de Prata e Melón Fleuhosus.

Pepino italiano

As variedades pouco comúns de pepinos criadores italianos tamén difieren características exóticas e teñen os seus fanáticos. Primeiro de todo, estas son variedades con fermosos nomes de pepinos - "Abruzze" e "Barrese".

Variedade "Abruzze" tarde, ten un azoute de lonxitude media. Os seus pepinos son inusuales porque teñen o sabor habitual de pepino cando son mozos e, despois da maduración, adquiren un sabor e aroma de melón. As follas parecen un melón, os froitos teñen nervios, de cor verde claro, de entre 35 e 45 cm de lonxitude, cunha carne crujiente e densa e de alto sabor. Os pepinos mozos son comidos como pepinos clásicos e os maduros póñense en pratos exóticos e exquisitos. Froitas "Abruzze" - un almacén de vitaminas e minerais, conteñen potasio, calcio, ferro, fósforo, iodo, caroteno, vitaminas do grupo B, PP, C e outros elementos. Variedade "Barrese" - este pepino de arbustos, follas e floración do que tamén se asemellan a un melón. Os froitos son moi semellantes ao "Abruzze" e case non son diferentes. Esta é a mesma variedade de maduración tardía cunha longa tempada de crecemento que dura polo menos 65 días. Froitas maduras "Barrese" - laranxa ou intensa cor amarela intensa, con denso sabor de carne e melón crujiente. As vantaxes desta variedade de arbustos inclúen a conveniencia de recolección: os pepinos non superan e son claramente visibles, as plantas non son moi longas, polo que non necesitan estar atadas.

Estas dúas variedades teñen unha desvantaxe común: son polinizadas por abejas, é dicir, cando se cultivan en invernadoiros, requiren polinización artificial. Tampouco teñen altos rendementos, pero, como toda maduración tardía, son moi resistentes aos fungos e á bacteriose.

Pepino de limón

Externamente, pepino-limón ou, como tamén chaman a esta variedade, - "Crystal Apple" - realmente parece cítrico. A súa froita madura ten a mesma forma redonda e amarelo brillante dentro e por fóra.E aquí achega das calidades aromatizantes - aquí estas culturas non teñen semellanzas. As froitas cambian a súa cor durante todo o período de maduración. Os pepinos mozos teñen unha pel delicada cun pequeno abaixo, unha cor verde claro e un gusto agradable. No momento da maduración completa, as froitas adquiren un sabor máis saturado e unha cor amarela brillante e limón.

Na cociña, as froitas de limón e pepino úsanse en ensaladas e se conservan durante o inverno, e mesmo cando se procesan para a conservación, os pepinos conservan a súa forma e cor. O pepino-limón contén moita vitamina C, o que fortalece o sistema inmunitario e dá enerxía. Os pepinos de limón son baixos en calorías, polo tanto, son útiles para persoas con obesidade e trastornos metabólicos. A planta ten varias vantaxes para os cales é altamente valorada polos amantes dos animais exóticos do país. En primeiro lugar, é decorativo. O pepino limón vese ben nun pote no xanela e mantén o froito ata a primeira xeada. En segundo lugar, un rendemento moi bo: ata 10 kg de froita dun arbusto.

Neste tipo de pepino, só se pode identificar un inconveniente: a planta require a instalación dun soporte cando se cultiva. É mellor cultivar pepino de limón a través de mudas, xa que as sementes non son unha xerminación moi alta.O pepino-limón é derivado de creadores australianos, que tamén o chamaron "mazá de cristal", grazas á humidade cristalina que contén os seus froitos. Comprobouse científicamente que os pepino-limóns teñen efectos coleréticos e diuréticos, estimulan o apetito, axudan o traballo do estómago, o fígado, os riles, o tratamento das pedras nos riles.

Melotria áspera

Melotria áspera: outro pepino inusual. Froitas miniatura (1,5 a 2 cm) gusto dun pepino clásico. A única diferenza é que a pel do felino non ten un verde continuo, senón unha cor de mármore e un sabor lixeiramente amargo. Esta planta é grande como unha planta de casa, e para crecer na casa de verán. A trompa branca, alcanzando tres metros de lonxitude, as follas parecen pepinos, pero menores. Melothria fructifica do mesmo xeito que outros tipos de pepinos exóticos - antes da primeira xeada. As follas non se fan amarelas, a diferenza dos pepinos comúns, e manteñen a cor verde ata o final da tempada de crecemento. A melodía crecente está crecendo activamente e os brotes laterales están perfectamente arraigados. Esta variedade de pepinos é despretensiosa no coidado, require procedementos agrotécnicos estándar, como no cultivo de pepinos comúns. É máis fácil de propagar a planta a través de mudas, pode sementar as sementes no chan, pero neste caso os froitos maduran máis tarde. Unha das vantaxes da auga en bruto é a resistencia ás enfermidades e as pragas.

Pepino branco

O pepino branco é unha das variedades de pepino chinés, esta variedade obtivo o seu nome debido á súa aparencia. O froito é branco cun lixeiro ton verde e delicado sabor doce, para o que esta variedade é recoñecida como unha delicadeza. A planta ten un látego longo, as froitas alcanzan unha lonxitude de 20 cm. As variedades máis comúns de pepino branco son "White Angel", "Brancaneves", "Snow Leopard", "White Italian", "Bride". A vantaxe dos pepinos brancos é a súa alta resistencia ao frío ea tolerancia á sombra, así como a resistencia a enfermidades e pragas. Esta cultura tamén é resistente á seca e tolera unha temperatura elevada de +45 ° C. Os pepinos brancos dan froitos antes da primeira xeada e dan unha boa colleita, que pode alcanzar os 800 kg de 1 cento. É máis conveniente cultivar esta cultura de rastexamento aberto no campo aberto usando o enrejado, para que os pepinos obteñan máis luz e estean mellor ventilados.

Pipino indio - Momordica

Momordica é unha planta incrible da familia de cabaza. O nome da cultura provén do momordicus latino. Momordica ten varios outros nomes populares: pepino indio, melón amargo chinés, pepino crocodilo. O seu froito é unha cruz entre pepinos e cabaza. A patria do pepino indio é rexións tropicais e subtropicais de Australia, Asia e África. A planta é unha planta anual ou perenne, que se distingue por altas calidades decorativas en calquera fase do desenvolvemento, mesmo cando non florecen. Isto permítelle cultivar unha planta preto de setos e gazebos nas dachas.

Para os pepinos indios, os tallos longos e de crecemento rápido son característicos, alcanzando follas talladas de luz verde de dous metros de lonxitude. As flores de Momordica son de cor amarela brillante, o seu cheiro se asemella ao cheiro do xasmín. As froitas son grandes, alcanzan os 25 cm de lonxitude, ovaladas alongadas, cubertas por tubérculos de verruga densos específicos. Froitos novos de cor verde claro, máis tarde se fan tons de laranxa amarela: desde unha sombra pálida ata unha cenoria brillante. A carne da froita é unha cor rubí brillante, moi jugosa, con sementes semellantes á sandía. Na cociña, use só os froitos non maduros do pepino indio, que teñen un agradable sabor agrio-amargo. Para eliminar a amargura das froitas novas, son embebidas en auga salgada durante varias horas. En froitas totalmente maduras, a pulpa é demasiado amarga, non se pode comer. As sementes Momordica tamén son comestibles, son doce, sabor como as noces e pódense consumir en bruto logo de que o froito madure.

Na cociña asiática, o pepino indio é moi popular: preparanse ensaladas, pratos para pratos de carne a partir dos seus brotes e froitas, ademais de engadirse a sopas e varios guisos. As follas tamén se usan como especias, danlle aos pratos unha amargura picante ou un sabor agrio. Os froitos do pepino teñen propiedades benéficas, conteñen aminoácidos, alcaloides, vitaminas A, B, C, aceites, saponinas, fenoles. Entre as desvantaxes da cultura, cabo destacar o feito de que as flores de Momordica florecen ao final da tarde, cando non hai polinizadores, polo que terá que polinizar manualmente.

Trichozant - pepino serpentino

Trichozant é unha planta anual. A planta está moi estendida en Australia e nos países do sueste asiático. Trichozant chámase pepino serpentino debido á súa forma decorativa, alongada e inusualmente curva, semellante á serpe.

As froitas maduras alcanzan lonxitudes de ata 1,5 m e pesan ata 1 kg. A casca dun pepino serpentino é delgada, escura ou verde claro, a carne é tenra e suculenta. Cando a froita madurece, a casca adquire un matiz de laranxa e a carne vólvese vermella. A característica do pepino serpentino é que se creza sen soporte, só se adherirá ao muro de película do invernadero. Co fin de aumentar o rendemento do trichosan, é imposible dar os seus froitos para superar, deben ser eliminados na fase de maduración técnica. Neste caso, a boa frutificación continuará ata a xeadas. Popular para o cultivo en zonas suburbanas de variedades de trichozant - "Serpentina", "Kukumerina", "Petor Ular", "Serpe Guad". Pipino de cobra - un dos principais compoñentes da cociña asiática. Os brotes, as froitas e as follas son comidas frescas, ademais de poñer sopas, guisos, ensaladas e outros pratos. Ademais, os pepinos poden ser conservados das mesmas formas que os pepinos clásicos.Trichozant atrae a atención non só pola aparición de pepinos, senón tamén polo contido dunha gran cantidade de vitaminas, minerais e nutrientes, especialmente de ferro. Polo tanto, o pepino serpentín recoméndase incluír na dieta das persoas que padecen enfermidades cardíacas e vasos sanguíneos.

Tladiant Doubtful - Pepino Vermello

Tladiant pepino dubidoso ou vermello - un vexetal único exótico. O lugar de nacemento desta especie é o país do Extremo Oriente. O pepino vermello ten a aparencia de creepers e adoita usarse para decorar parcelas persoais. Os seus froitos novos semellan pepinos comúns e alcanzan 6 cm de lonxitude. Mentres maduran, as froitas tórnanse suaves e vermellos para dentro e por fóra. Na cociña utilízanse froitos inmaduros, que se poden comer crus ou sometidos a tratamento térmico. Os pepinos vermellos feitas en ensaladas, unha variedade de aperitivos, serviron como pratos. Debido ao alto contido de azucre dos pepinos vermellos maduros ata prepara sobremesas, mermeladas e conservas. Ademais, a verdura está tradicionalmente salgada e enlatada. Tladiant ten propiedades medicinales, un vexetal é unha excelente prevención de enfermidades do tracto gastrointestinal. A decocção das sementes úsase como unha colerética e diurética.

As vantaxes dos tladiants son que é unha cultura perenne, polo que non hai necesidade de plantala cada ano. Entre as deficiencias, cabo resaltar o feito de que en condicións de latitudes medias, especialmente no primeiro ano de cultivo, é moi difícil conseguir frutificación de pepino vermello, os froitos non teñen tempo para madurar. Tamén terás que autopolinizar a planta, porque en condicións de crecemento natural os insectos que non habitan latitudes temperadas polinizan o tladiante.