Os expertos nomearon toda a gama de razóns polas que os produtos principais están sendo máis caros cada semana. O primeiro mes do ano non mantivo as tendencias de supermercados centenarias en Ucrania: como norma, máis adiante o incremento tarifario previo ao ano, a comida é un pouco máis económica, pero a comezos de 2017 a maioría dos bens socialmente importantes continuaron aumentando. "Só o porco e a porco baixaron de prezo nun 1%. O custo das vacas, as aves de curral e os ovos de gallina permaneceu igual", dixo Oleg Pendzin, director executivo da organización pública Economic Discussion Club. Segundo a súa información, as papas convertéronse no favorito no aumento de prezos, cuxo prezo aumentou un 16% en xaneiro (+84 copecabezas por quilogramo). En Kiev, este produto pode ser adquirido por xunto a un prezo de 4.2 - 4,5 UAH / kg. Prezo de venda polo miúdo do produto é de 6 UAH / kg.
Segundo a Asociación de Provedores de Redes de Venda polo miúdo, outras verduras do conxunto borsch subiron de prezo dúas veces, de media, un 8-9% ao mes (30-40 copecas por quilogramo). As cenorias dos mercados por xunto están actualmente a ver a 3,2-3,8 UAH / kg, repolo a 3-4 UAH / kg, o prezo das cebolas e as remolacha é case o mesmo.
Presidente da Asociación de Provedores de Redes de Venda polo miúdo de Ucraína, Aleksey Doroshenko, dixo que deberiamos esperar un aumento posterior no prezo das verduras nun 5% cada mes ata a primavera,cando se ve no mercado coles tempranos, cenoria e remolacha. Os prezos de empuxe serán dous factores: o prezo do almacenamento, que depende directamente do custo da enerxía e da diminución das ofertas de produtos de alta calidade. 
