Condicións de almacenamento de cabazas no inverno, como conservar as verduras ata a primavera

Hoxe hai un gran número de variedades cabazas, Todos poden elixir segundo o sabor, cal das variedades para crecer. A cuestión é só sobre o almacenamento desta froita saborosa e saudable. Canto tempo e en que condicións se pode almacenar, que variedades son máis adecuadas para iso - imos atopar neste artigo.

Que tipo de cabaza son máis axeitados para o almacenamento

Xardineiros expertos chaman o máis conveniente e adaptado para o almacenamento a longo prazo de variedades de cabaza o seguinte:

• "Kherson". A variedade ten unha longa vida útil de cabazas. Trátase dunha cabaza cunha densa pel de gris, que ten tiras ou manchas. A casca sen dentes e golpes, a forma dunha cabaza - unha bola achatada. A carne desta variedade é carnuda, suculenta cun sabor azucre doce.
• "Esperando". Primitiva variedade de tamaño mediano ou grande, oval.Esta calabaza estriada é jugosa e doce, ten unha pel firme e pel gris. Esta variedade resiste o transporte, é inmune á enfermidade.
• "Slavuta"A variedade de tamaño medio, a limpeza de cabaza lévase a cabo ao final da tempada. A casca grisácea é firme, pero a carne está solto, non dura, doce". Slavuta é resistente ás enfermidades.
• "Mozolievskaya 15". As grandes variedades de froitas teñen forma oval e costelas ben marcadas. A casca é laranxa, a carne é suave e friable, cun sabor doce.
• "Yanina". Esta variedade se usa para a fabricación de produtos dietéticos. Cabaza ovalada, ligeramente con nervios, casca de sombra naranja con manchas verdes. A pulpa é densa, doce, suculenta. A variedade é inmune ao mofo en po.
• "Arbat". Cabaza en forma de cilindro, cor dourada brillante. A variedade é tarde, doce.
• "Gilea". As variedades de cores varían de amarelo a laranxa a rosa. Cabaza cunha pel fina e pulpa crujiente e jugosa.
• "Poliánina". A cabaza doce con pulpa densa, ten a forma dun cilindro, a cor da pel é de cor marrón claro. A variedade está ben transportada.

Como salvar a cabaza, regras de colleita

Unha das razóns polas que a calabaza está podrecente durante o almacenamento é o incumprimento das regras da colleita. Ao coller as cabazas, hai que recordar que o froito non soporta as fluctuacións e os danos da temperatura. As calabazas comezan a recoller cando a cor da froita vólvese máis saturada e a pel é firme. Recoméndase recoller todos os froitos antes de xeadas, o vegetal transferirá a temperatura de -5 ° C, pero non inferior. Pumpkins cortadas cunha tijera afiada, deixando unha pequena cola.

A cola pasará a ser madura co tempo, e a cabaza, sen feridas abertas, manterase máis tempo. Ao recoller froitas, non intente danalos; o dano mecánico é un xeito directo de microorganismos purulentos. Como gardar unha cabaza durante o transporte? O lugar en que a cabaza estará deitado en tránsito, cómpre impoñer por todos lados algo suave, por exemplo, o saqueo, a froita tamén se coloca no lixo.

Condicións básicas de almacenamento de cabaza

Considere as condicións básicas de como salvar unha cabaza para o inverno. Calabazas recollidas antes do almacenamento, preencherse nunha sala con humidade ata o 90% e temperaturas de ata +28 ° C. En tales condicións, o feto pode curar feridas, se hai, e os procesos de vida van desacelerar, o que axudará aínda máis ao seu almacenamento. A mellor temperatura de almacenamento para as cabazas é de +3 a +15 ° С, a humidade non supera o 80%.

Onde está a mellor tenda de cabaza

O lugar ideal para almacenar cabazas é o sótano ou soto. Como almacenar cabazas para o inverno no sótano? Considero todos os detalles. A sala debe estar seca e limpa, ben, se ten baldas ou unha plataforma para almacenar cabazas. Se non, pode facer unha plataforma temporal das placas. Coloca o piso con papel ou arpillera.

As calabazas deben colocarse a unha distancia entre si, xurdir. Para mellor almacenamento puxo a palla na froita.

¿Podo manter unha cabaza nun apartamento urbano, as regras para almacenar unha vexetación saudable na casa?

Que facer se non hai adega - manteña a cabaza no apartamento. Non hai ningunha dificultade particular neste. As froitas poden almacenarse no balcón se está esmaltado e relativamente cálido alí. Debido ao frío, aínda que cubras as froitas con material cálido, a calabaza vai romper.A mellor opción é mantelo no apartamento debaixo da cama ou na sala de almacenamento. As colleitas non deben estar situadas preto de baterías e outros dispositivos de calefacción. Necesitan expandirse para que non se toquen nos lados do outro, non é malo envolver cada froita nun xornal.. Cando limpa o apartamento antes de lavar baixo a cama, elimina a froita e colócase só nun chan completamente seco.

Sucede que ao almacenar unha cabaza crece dentro, xorde a pregunta: ¿é posible comer? Non se recomenda comer tal froita: as sementes xerminadas conteñen alcaloides na súa composición. O almacenamento no despensa non difiere das condicións de almacenamento baixo a cama. O máis importante é que non houbo humidade, era escuro, cálido e seco.

Consellos e trucos sobre como salvar unha cabaza cortada

A cabaza pódese almacenar en forma seca. Para iso, a carne da froita é cortada en pezas centimétricas e se seca no forno. Pode almacenar no despensa, desprazado con papel de cera e dobrado en recipientes ou na heladera.A cabaza pódese almacenar conxelada. Recolla, corte cunha licuadora ou picar finamente, doblegue en bolsas ou recipientes.

Podes almacenar a calabaza en rodajas frescas no frigorífico envolvéndoa en papel aluminio, isto alargará a vida de andel e, se se esfrega con aceite de xirasol, a carne permanecerá suculenta e fresca durante moito tempo. A cabaza tamén se pode secar para calquera artesanía. Para iso, limpa as sementes e colócase nun lugar escuro ata que se seca. Non obstante, antes de poñer o secado, é desexable tratar a cabaza dentro cun composto antifúngico para que non se apague.

Cabaza - Froito útil, ten moito caroteno e outros elementos útiles que necesita o corpo. Se sabes onde e como almacenar cabazas no inverno, podes comer este produto marabilloso durante todo o ano.