Nas reservas de inverno de cada hostesses hai pratos preparados rabanete Debido á presenza no vexetal dunha gran cantidade de vitaminas e aceites esenciais, esta raíz ten propiedades curativas. Hai centos formas de cociñar ben. A raíz é amplamente utilizada na cociña. Considere os métodos básicos de preparación de rabanete para o inverno.
- Rábano seco
- Raíces conxeladas de rabanete
- Como fregar as raíces de rábano picante na casa
- Preparados de rabanete en combinación con outras verduras e verduras
- Rábano picante
- Rábano picante con remolacha
- Rábano picante con tomate e allo
- Rábano picante con mazás e cenorias
- Rábano picante búlgaro
Rábano seco
O ben-rabe seco é popular entre os amantes das especias. A raíz é a principal fonte de nutrientes. É en rabaños secos que se preserva a cantidade máxima de sustancias útiles. Antes de romperse secado de rábano picante para o inverno, debes lavar e limpar completamente a raíz das peles. A continuación, corte o rabaño en raias estreitas e estreitas. 
Poñémola nunha táboa de cocción feita con papel de pergamino e configurouno para secar nun forno a 60 graos coa porta levemente aberta durante 1,5 horas.
Cando as raíces secas, son moídos ata un po mediante un muíño de café ou outros métodos. Para gardar o temperado seco necesítase nun recipiente de vidro cunha tapa ben pechada. Antes da utilización na alimentación, tomar a cantidade correcta de po remate e submarinismo con auga fervida morna. rábano seco é usado para cociñar conservación, picles e marinados.
Raíces conxeladas de rabanete
Outra forma colleita de rábano picante para o inverno está conxelándose. Gardado no conxelador, a raíz non perderá as súas propiedades benéficas. Todo o que tes que facer: lavar coidadosamente as raíces, limpalos, limpe a humidade cunha toalla de papel, e para facilidade de uso esmagadas para o tamaño desexado. Nós poñer a peza no tamaño desexado e poñer o recipiente no conxelador. Deste xeito, as raíces conservan sustancias útiles durante un ano.
Como fregar as raíces de rábano picante na casa
Case todas as receitas para preparacións de inverno utilizado relado rábano. A nosa tarefa principal é descubrir como fregar ben sen lágrimas. Para que a colleita raíz se xudee máis fácil e sexa máis fácil de rezar, debes mergullala durante un día en auga fría.
O problema principal coa molienda da raíz é a distribución de aceites esenciais de plantas, irritando a mucosa nasal. Se tes un bo liquidificador na túa cociña, déixeo. As raíces descascadas colócanse nunha licuadora e voila - picado de rabaño. Se moer ben con moedor de carne, use a forma anticuada: coloque unha bolsa de plástico na saída, reducirá de forma significativa o contacto das mucosas con este produto perfumado.
Preparados de rabanete en combinación con outras verduras e verduras
Na casa, a conservación con rabanete ten un sabor incrible. Hai moitas receitas para preparar ben con outras verduras. Ofrecémoslle o máis común e elixido entre gourmets.
Rábano picante
A clásica receita de rábano picante. Lavar e limpar a raíz da casca. Moler ben os métodos coñecidos.Poñemos o chan ben raiado nun pote estéril. Espolvoreo con sal ou azucre na parte superior, engade un pouco de auga fría e fervida, preto cunha tapa e coloque na heladera. Se desexa conservar o temperado por moito tempo, engade o vinagre e a auga a todo, esteriliza os frascos coa peza de traballo por uns minutos e o corcho con tapas.
Rábano picante con remolacha
É considerado tradicional receita para cociñar rábano picante con remolacha. Descubrimos como cociñar a raíz de rábano picante con remolacha na casa. Necesitamos: 300 gramos de rábano picante, 200 gramos de remolacha. As verduras de raíces lavar ben, limpar e picar os produtos nun recipiente separado. Pon unha cucharadita de azucre e sal nunha tigela de remolacha.
O rabaño imponse en latas de 0,5 litros á metade, vértese en 1 cunca de auga fervendo, despois agregue a remolacha. Mestura completamente os compoñentes e engade latas de vinagre, cubra con tapas. O temperado cocido pódese almacenar no soto ou no frigorífico.
Rábano picante con tomate e allo
Salsa de rabanete usado para a preparación de condimentos de tomate picante - luz.Para abastecemento de combustible, necesitamos: 300 gramos de rábano picante, 100 gramos de allo e 1 quilogramo de tomate. Limpemos os compoñentes, lavaos, desprázanse polo molinillo de carne, engade sal e azucre a gusto. Dobre a peza nos bancos, engadindo cada unha de 1 cucharada de vinagre. Tapas de cortiza de bancos e almacena na heladera.
Rábano picante con mazás e cenorias
Podes facer unha deliciosa ensalada de rábano picante, cenoria e mazá. Despois de probalo unha vez, quererás máis. O segredo é sinxelo: o rabaño dá especias ás verduras.
Para preparar unha ensalada, toma un bote de medio litro de 150 gramos de cenoria, 150 gramos de mazás agridulce, 1 raíz de rabanete. Para salmoira: auga 1 litro, sal 70 gramos, azucre 100 gramos, vinagre 20 ml. Zanahorias e rabanete, mazás peladas e peladas, tres cun ralador groso. Todos se mesturan e colócanse en frascos, colar piquillo, cubrir con tapas e enviar para ser esterilizado. Bancos con capacidade de 0,5 litros esterilizados durante 5 minutos.
Rábano picante búlgaro
Harmoniza ben e dentro combinado con pementa. Para a colleita leve 100 gramos de verduras raíz e 200 gramos de pementa. Lavar os compoñentes, limpar e desprazar nunha moedor de carne.Pasar polo allo 3-5 dentes de allo e engadir á mestura. Alí tamén enviamos unha culler de sopa de azucre e zume espremido dun limón. Mesturámoslo todo, colócolo en frascos, pecha-los con tapas, garde o condimento na heladera.
Bon appetit!
