¿Que é útil o estragón, uso terapéutico?

Moitas amas de casa están interesadas no que constitúe estragon e para que finalidade se usa. Tamén se chama esta planta "tarragon grass"e pertence ao xénero Wormwood. Este artigo dirá sobre as propiedades benéficas da planta, así como as enfermidades que poden ser curadas coa axuda desta marabillosa herba.

A composición química do estragón

A composición química da planta axuda a comprender en que área e baixo que enfermidades pode usarse. Así, por exemplo, todos saben phytoncides, que están no allo. Só este feito fai posible o uso multilateral da planta.

Ademais, ademais dos lados útiles, a composición química tamén conta sobre os efectos secundarios ou a posible intolerancia.

A composición da herba do estragón inclúe os seguintes elementos:

• caroteno (antioxidante, reduce o risco de cancro);
• alcaloides (protexer contra enfermidades e regular procesos vitais);
• aceites esenciais;
• flavonoides (antioxidante, ten acción antimicrobiana);
• cumarina (dilúe o sangue, impide a formación de coágulos sanguíneos).

Entre as propiedades benéficas do estragón -alto contido de vitaminas A e C - máis do 11%. A vitamina A é responsable do mantemento da inmunidade e da saúde da pel, e a vitamina C contribúe ao fortalecemento e formación do sistema inmunitario.

Con base nisto, podemos concluír que o estragão é excelente para fortalecer as funcións de protección do corpo e manter a pel e os ollos en estado saudable.

Tamén na composición do estragón inclúense outras vitaminas (B1, B2, PP) e oligoelementos (potasio, magnesio, sodio, calcio e fósforo).

O estragón calórico é de 24,8 kcal / 100 g.

Os efectos beneficiosos da herba do estragón no corpo

Outro nome do estragón - "dragon ajenjo". A súa composición é rica en varias vitaminas, microelementos e aceites, que teñen os seguintes efectos:

• antiscorbético;
• diurético;
• sedante;
• cicatrización de feridas;
• antiinflamatorios;
• inmunoestimulante;
• antimicrobianos e antivirales.

Ademais do anterior, comendo estragón, reducirás as posibilidades de cancro, ataque cardíaco e vertedura. Na medicina tibetana, o dragon ajenjo úsase no tratamento da pneumonía e bronquite como o principal medicamento. Non obstante, hai que recordar que cada propiedade maniféstase co uso axeitado da planta, se se trata dunha decocção ou inhalación de aceites esenciais.

Preparación e almacenamento do estragón cru para fins médicos

Incluso a principios do primeiro milenio, os sanadores usaron o estragón como un dos principais fármacos no tratamento de moitas enfermidades. Hoxe en día, pode almacenar as herbas medicinais non só por un ou dous meses, senón tamén por varios anos.

É correcto comezar a colección do sabio do dragón no escenario máis novedoso. Se comezas máis cedo ou máis tarde perderase todo o efecto útil. Todas as pezas (follas, vástagos, flores) son axeitados para a súa recollida e uso posterior. O mellor tempo de recollida é a mañá ou a noite. Elixe días de recolección para que non haxa precipitación ou alta humidade.

A parte superior do chan é cortada para que uns 10 cm de vástago permanezan sobre o chan. Se corta máis, prexudica a planta.

Inmediatamente despois de coleccionar, coloque o estragón nun lugar escuro e fresco. A herba pódese almacenar no frigorífico, pero non máis de dúas semanas. Despois diso, cómpre poñer as materias primas para o seu procesamento e almacenamento adicional.

Antes de escoller un método de almacenamento, determine o propósito para o que está a recoller a planta. Dende o té con tarhun salgado non se pode facer, e o estragón en aceite pode non ser adecuado para fins medicinais.

Empecemos polo método máis simple de almacenamento: a conxelación. Para iso, lave a planta recollida e seca (non se recomenda a utilización dun secador eléctrico).A continuación, corte o estragón en anacos pequenos e colóquea con bolsas de plástico. Os paquetes deben empatar e conxelarse (a temperatura non debe ser superior a 5-7 ˚C).

Este método de almacenamento é universal. Podes usar o produto conxelado para cociñar pratos e bebidas e para o tratamento de varias enfermidades. Se a conxelación do produto non o convén, podes usar outras formas de almacenar a herba.

Estragão seco. Seca en cubertas abertas para que o sol non caia sobre a planta. Cortar a planta dobrada en racimos e abaixo. O secado non leva moito tempo, xa que a herba non contén moita humidade. Despois do secado, as follas e brotes son esmagados e almacenados en frascos ben cerrados (non hai necesidade de rolar).

Estragão salgado reduce o uso previsto, pero non priva as follas e as xemas dos zumes, como cando se seca. Os verdes son lavados e dispostos a secar nun pano. Despois diso, mestúranse con sal (200 g por 1 kg de herbas de estragón) e engádense en frascos de vidro dun pequeno desprazamento.As latas son pechadas con tapas de silicona e almacenadas nun lugar fresco.

Outras opcións de almacenamento:

• estragón en aceite;
• vinagre estragon.

Estes métodos de almacenamento son raramente usados, xa que o estragón deste xeito non é adecuado para fins medicinales.

Receitas da medicina tradicional

Como mencionado anteriormente, o estragón na medicina popular úsase para tratar moitas enfermidades. Imaxina as receitas máis comúns para medicamentos con base nas herbas do estragón.

Para o tratamento do insomnio

O problema do insomnio e do pobre soño é familiar para todas as xeracións. Ás veces, este é un problema a curto prazo, pero tamén sucede que unha persoa non pode durmir normalmente por meses. O ajedrez do dragón (estragón) é xenial para o insomnio.

Para facer unha decocção, necesitarás o estragón seco. Unha culler de sopa de herbas derramar 300 ml de auga e deixar ferver por 5-6 minutos. Despois deste caldo insísteo 1 hora e filtro. Á hora de durmir, mergullo unha toalla ou Gaze na medicina e colócaa na testa.

Para o tratamento do eczema e dermatite

A herba de Estragon é apta para tratar a pel problema.

Para a preparación da pomada úsase só estragón seco, que debe ser moído a un po. Despois diso, engade o mel (por 300 gramos de herba 100 g de mel) e mestura ben. O ungüento resultante aplícase a áreas problemáticas da pel e esfregue suavemente. O curso do tratamento é ilimitado, polo que pode usar o pomada para obter o efecto desexado.

Para o tratamento da neurosis

O Tarragon estableceuse como un sedante, polo tanto, adoita empregarse para varias neurosis.

Para cociñar o caldo leve 1 cda. l estragão seco e preparou 300 ml de auga fervendo. Insiste uns 50-60 minutos e filtra. A infusión debe consumirse 3-4 veces ao día, 100 ml despois dunha comida.

Antes de usar, debes consultar un médico, xa que algúns medicamentos poden reducir a atención. Se está tomando outras drogas, debería comprobar a súa compatibilidade co estragón.

Para o tratamento da estomatite

Se hai problemas coas gengivas ou a membrana mucosa da boca, entón retrasa co uso de medicamentos. O ungüento do estragão seco chegará ao rescate.

Mesturar follas de herba finamente picadas (20 g) e 100 g de manteiga.Recomendamos o uso de manteiga caseira, xa que non hai margarina nel. Cociña a mestura a lume baixo por uns 12-15 minutos.

O ungüento debe frotarse nas enxivas polo menos 3 veces ao día para obter un efecto positivo. O tratamento debe continuar durante polo menos un mes. Se a enfermidade comezou a progresar, consulte o seu dentista por reaccións alérxicas ou intolerancia á estragon.

Para mellorar o apetito

A herba de Estragon mellora a formación de zume gástrico, polo que se usa para mellorar o apetito.

Para facer un delicioso té, necesitarás:

• 1 colher de chá estragón seco;
• 3 culleres de sopa. té (verde, negro ou a base de plantas);
• 30 g de casca de Roma.

Ingredientes poñer nun vaso e botar auga fervendo. O té é infundido durante 10 minutos, despois de que cómpre engadir máis auga quente e deixar por 15 minutos. O té listo úsase como cervexa. Agregue o azucre ou o mel á bebida acabada de estragar a gusto.

Mellorar o benestar xeral

Para mellorar a saúde xeral recoméndase tomar baños con estragón.Esta terapia alivia o sistema nervioso, limpa a pel e elimina toxinas do corpo. Descascada follas e brotes de herbas de estragón, deixe a cervexa e agregue ao baño cheo. Despois do baño, sentiranse lixeiros e limpos, eo agradable olor dos aceites esenciais non só beneficiará, senón tamén o pracer de tal procedemento.

Con varices

O problema frecuente de persoas con idades está resolto con compresas baseadas no estragón. En zonas con venas inflamadas superposición de mestura de 2-3 culleres de sopa. l estragón picado e 500-600 ml de kefir fresco (tamén recomendamos o uso de leite caseiro).

Esta compresa aplícase 2-3 veces ao día. Deixe-o secar na pel. Intente non manter a pomada por máis de 6-7 horas para que a pel poida respirar normalmente.

Estragon herba na industria do perfume

O uso do estragão na industria do perfume debido á presenza de aceites esenciais, que son un líquido pálido amarelo ou incoloro con olor anís.

A herba Estragon é utilizada por perfumers para darlle luz aos espíritos e notas de herba verde.

Ao mesmo tempo, o perfume coa adición de estragón é valorado en todo o mundo, xa que se produce en base a sustancias naturais. Os aceites de Tarragon teñen un efecto antimicrobiano que non se perde cando se engade aos perfumes. Ademais, os perfumes a base de herbas estragónicas teñen un aroma persistente que non se mestura con cheiros estranxeiros.

O uso do estragón na cociña

O Tarragon na cociña úsase na composición dunha variedade de pratos.

Aplicar unha planta en forma de temperado. Especialmente brillante sabor do estragón é expresado en combinación con produtos azedo. Esta planta convértese en indispensable cando se necesita rapidamente facer adobo ou encurtidos. Contén sustancias que teñen propiedades antibacterianas, o que significa que o produto en conserva non se deteriorará.

Tamén se serven follas de estragão frescas e secas xunto con carne frito, bife, ovo frito ou peixe.As follas trituradas engádense aos primeiros pratos: sopas, okroshka e caldos. Así, a planta pódese engadir a case calquera prato sen arriscarse a estropealo.

Presentamos unha receita baseada en herbas de estragón.

Salsa de pollo coa adición de estragón. Pratos de ingredientes:

• filete de pollo (3-4 pezas);
• 300 ml de caldo de galiña;
• 80-100 g de estragão seco;
• 120 ml de viño seco branco;
• 200 ml de crema agria;
• 10 g de mostaza;
• cebolas (1 xefe);
• allo (a gusto);
• sal / pementa

Frite as cebolas nunha tixola ata marrón dourado (use unha tixola). A continuación, engádelle coidadosamente ao caldo primeiro caldo, e despois - viño. Mesturar, ferver e quentar a 5 minutos. Picar o filete de polo en anacos pequenos e engadir ao caldo.

Ferva acimas por 15 minutos a lume baixo. 5 minutos antes da preparación engade a crema de leite, o estragón ea mostaza. Revuelva varias veces durante o proceso de cocción. Engade sal e pementa ao final da cocción.

Ademais das receitas e instrucións, cómpre recordar algúns trucos sobre o uso do estragón na cociña:

1. Na cociña, só se usa o estragón seco, en conserva ou salgado. A planta fresca só dará amargura (durante o tratamento térmico).
2. Con base no estragón podes facer vodka (Nunhas botellas por unhas semanas póñase unha ramita de estragón seco). Como resultado, o alcohol cheirará e probará as bagas silvestres.
3. O Tarragón úsase para engadir un cheiro picante ao vinagre de viño. Para iso, engade a capacidade das follas da planta. Como resultado, obtés un cheiro inusual e un sabor lixeiramente afiado.
4. A herba de Estragon debe ser engadida ao prato 5-7 minutos antes da preparación para preservar as propiedades saudables e o sabor da especia.

Como facer unha bebida de herbas de estragón na casa

Limonada "Tarragon" é familiar para adultos e nenos. Co seu gusto, a sosa está ligada ao estragón, que se inclúe na súa composición. É doado facer unha deliciosa e máis importante bebida saudable feita con herbas de estragón na casa.

Para facer limonada necesitarás os seguintes ingredientes:

• 1 litro de auga mineral carbonatada;
• 1 limón;
• un gran grupo de estragos verdes.

Nunha licuadora, limón, azucre e estragón son azoutados. Ademais, a mestura homoxénea é vertida con auga e permitida a bebida. Despois diso, derramouse nun vaso coa adición de xeo. A bebida está lista!

A segunda versión do "Tarragon" - coa adición de bálsamo de limón e kiwi. Para un cóctel, necesitamos:

• 500 ml de auga mineral;
• 300 ml de auga para xarope;
• estragão fresco (ata 100 g);
• 4 follas de bálsamo de limón;
• 1 cal;
• 2 Kiwis;
• azucre

Grind melissa e herba do estragón nun liquidificador. Ferva auga, engade herbas picadas e azucre. Cociña a lume baixo por uns 3 minutos. Fresco Mentres os greens están fervendo, cortar as froitas xunto co xarope. Verter o jarabe con froitas e verdes fervidos con azucre en vasos. Engadir xeo e bebida está listo.

Ademais da bebida tradicional, a planta fai todo tipo de cócteles. O Tarragon tamén se engade aos licores, tinturas e whisky.

Contraindicacións ao uso do estragón

Discutiremos as posibles contraindicacións de tarhuna e efectos secundarios despois do seu uso.

Anteriormente decatámosnos / decatámonos de que o estragão pode combater o cancro, pero o seu uso a longo prazo como condimento (en grandes cantidades) pode levar á formación de cancro. A razón pode ser a substancia metilhavicol, que está contido na composición da planta.

Se es alérxico a crisantemos ou margaridas, o consumo de estragóns causará unha reacción similar, xa que a planta pertence á mesma familia.

Estragon herba está contraindicada na colelitiasis e enfermidades do tracto urinario.Aínda que Estragon promove o lanzamento de pedras da vesícula biliar, o seu movemento pode levar a consecuencias graves.

Está prohibido utilizar a planta en calquera forma durante o embarazo. A composición do estragón inclúe o thujone, que pode causar a perda dun neno ou privar a unha muller de leite.

Use o estragón con precaución. Ademais das propiedades curativas, considere as contraindicacións do estragón, o que pode causar máis dano que bo. Lembre que calquera medicamento pode converterse en veleno se o usa pensativo.

Mira o vídeo: PARA QUE SIRVE O AJENJO. PROPIEDADES CURATIVAS DEL AJENJO (Abril 2024).