Amaranto (dun xeito sinxelo "schiritsa") - Unha planta na nosa cultura é nova, aínda que é coñecida polas súas propiedades curativas desde os tempos do Rei dos Peixes. Amaranth atraeu a atención de biólogos e nutricionistas como un produto "ideal".
A planta de milagres usouse como unha das "subsidiarias" dos sacrificios. Os indios consideráronlle "desdobramento" e conquistaron aos conquistadores españois con eles que decidiron destruír a planta, coa esperanza de salvar aos indios do costume do sacrificio.
A maioría de nós sabe sobre as propiedades curativas do amaranto. Pero como usalos, diremos no artigo.
- A composición química do amaranto
- Propiedades útiles do amaranto. Como funciona a planta sobre o corpo humano
- Propiedades útiles das sementes de amaranto
- ¿Que útil follaxe de amaranto para unha persoa?
- Uso de amaranto
- Na cociña
- En cosmetologia
- En gandería
- Na medicina
- O uso do amaranto na medicina tradicional: as mellores receitas
- Tratamento en frío
- Tratamento do sistema xenitourinario
- Tratamento do cancro
- Tratamento das enfermidades dos riles e do fígado
- Uso de aceite de amaranto
- Almacenamento e almacenaxe de Amaranth
- Contraindicacións ao uso
A composición química do amaranto
Amaranto - planta rica en proteínas e bastante alta en calorías - 371 kcal / 200 g É por iso que o aceite de amaranto é un dos máis populares e saturados con varias substancias útiles:
- Vitamina PP - 0,66 mg.
- Vitamina B9 - 85 microgramos.
- Vitamina B6 - 0,19 mg.
- Vitamina B5 - 0,06 mg
- Vitamina B1 - 0,03 mg
- Vitamina B2 - 0,16 mg
- Vitamina A - 146 mcg
- Vitamina C - 43,3 mg
- Vitamina K - 1140 mcg
- Selenio - 0.9 mcg
- Ferro - 2.32 mg
- Copper -0.16 mg
- Zinc - 0,9 mg
- Manganeso - 0,89 mg
- Magnesio - 55 mg
- Ferro - 2.32 mg
- Fósforo - 50 mg
- Potasio - 611 mg
- Sodio - 20 mg
- Fósforo - 50 mg
O amaranto é popular debido ao feito de que só consiste en sustancias naturais e naturais. Utilízase en todas as esferas da vida humana: desde alimentos ata cosméticos caros.
Propiedades útiles do amaranto. Como funciona a planta sobre o corpo humano
Schiritsa combate perfectamente con case calquera enfermidade debido ao alto contido de vitaminas e minerais.
Propiedades útiles das sementes de amaranto
Sementes de Shchiritsy - despensa real de graxas proteicas e vexetais. As sementes facer fariña, que se pode usar para preparar calquera asados.
variedades especialmente apreciados de sementes, como "kizlyarets"e"ultra".Non son só os máis grandes, pero tamén conteñen grandes cantidades de escualeno: unha substancia que nutre o corpo co aire e é un poderoso inmunoprotector.
As sementes de Amaranto son valoradas debido ao feito de que non conteñen glute na súa composición, o que é moi importante para as persoas que levan un estilo de vida sa. O amaranto úsase para tratar varias enfermidades, así como en cosmetología e cría de animais.
¿Que útil follaxe de amaranto para unha persoa?
As follas de amaranto conteñen unha gran cantidade de lisina e caroteno, eo nivel de proteína nel está completamente fóra de escala. A folla de amaranto é similar á espinaca na súa composición, pero supera.
Moitas veces en Xapón, o valor nutricional das follas de amaranto compárase con carne de lura. Os científicos mencionan que o amaranto pode usarse como un medio para mellorar a inmunidade, xa que as follas conteñen unha gran cantidade de vitamina C e caroteno. Eles eliminan toxinas e toxinas do corpo.
É mellor usar follas novas antes de que a planta florece, porque a follaxe antiga é máis dura e contén menos nutrientes. As follas de amaranto pódense usar tanto en bruto como cociñados, agréganse á conservación, o que axuda a manter as verduras no jar crujiente.
Uso de amaranto
Na cociña
Na cociña, o amaranto foi usado desde a época dos aztecas: estas persoas sensatas empezaron a cociñar a mingau de sementes de amaranto e todo tipo de ensaladas da follaxe. Agora hai un gran número de variacións destas receitas "primitivas".
Na cocción úsanse as sementes como fariña por facer varios klyar e breading. Moi popular salsas de follas amarantas ou follas simplemente estofadasmatado en mousses ou puré de patacas.
As follas úsanse para fabricar té, froitas estofadas e moitas veces engádense aos zumes. Amaranto úsase mesmo para chuletas! Receita moi simple - só tomamos verduras en vez de carne. Sementes de amaranto asadas, puré de patacas e chícharos, cenorias e dous ovos. Chuleta de costela como de costume e frite por ambos lados.
Amaranth é moi elogiado por quen a usou para cociñar "enerxía útil"- Os tomates moi maduros ralados a través dunha peneira deben ser mesturados con kvass de pan, engadir un pouco de follas de amaranto e unha cullerada de pementa negra - unha carga de alegría é proporcionada durante todo o día.
En cosmetologia
Propiedades útiles aceite de amaranto Non só os cociñeiros, os médicos e os curandeiros tradicionais, senón que os cosméticos xa notaron por moito tempo. O aceite de amaranto contén unha gran cantidade de escualeno, que non só impide a aparición de células cancerosas, senón que mantén un nivel óptimo de hidratación cutánea, retarda o proceso de envellecemento e enriquece a pel con osíxeno.
O aceite de amaranto desinfecta a pel ata certo punto e ten un efecto antibacteriano. No uso do aceite schiritsy moi sinxelo: poden limpar a pel ( en particular, para herpes, varias feridas leves e queimaduras de primeiro grao).
Tamén o aceite de amaranto se pode converter nunha "figura clave" para unha crema casera, mesturándoo con glicerina e outros aceites de aroma, ou facer unha máscara, por exemplo, con fariña de avea e manteiga: a fariña de avea ten un efecto pelado, eo aceite hidratará a pel.
Tamén podes engadilo aos cosméticos listos. Por exemplo, primeiro aplique o aceite e, a continuación, cosméticos.
Así, o aceite de amaranto é axeitado para case calquera muller con calquera tipo de pel, pero debe usarse sabiamente.
En gandería
O amaranto úsase con éxito como cultivo de alimentación na cría de animais.Este tipo de alimento: o equilibrio perfecto na proporción de compoñentes proteínicos e de hidratos de carbono. A produtividade do amaranto é moito maior que a da tradicional colleita forrajera: o millo. En 1 ha sae a media tonelada.
Masa verde usado para facer fardos e ensilados. O amaranto é popular non só polo alto contido proteico, senón tamén pola gran cantidade de caroteno, riboflavina, ácido fólico, betaína, lisina e vitaminas B, o que aumenta o apetito e, como resultado, acelera o crecemento dos animais.
Na medicina
Amaranto debido á súa rica composición, reduce o colesterol e os niveis de azucre no sangue e elimina toxinas do corpo. O uso de amaranto acelera o metabolismo e aumenta a inmunidade. Útil para o sistema cardiovascular e varias enfermidades do sistema genitourinario.
O uso do amaranto na medicina tradicional: as mellores receitas
Como preparar pocións máxicas desde esta planta e para que poidan ser utilizadas, imos falar máis.
Tratamento en frío
O aceite de amaranto para arrefriados pode usarse en alimentos cociñados, o que axudará a hidratar a gorxa e, en forma de enxágüe, goteando algunhas gotas de auga morna.
Bo para arrefriados axudará as follas de amaranto engadidas ao té: reforzará o corpo en xeral e saturarase con vitamina C.
Moi útil zume fresco de amaranto, que está feita de follas novas e gárgaras na proporción de 1: 5.
Tratamento do sistema xenitourinario
No tratamento do sistema genitourinario, o amaranto é un dos compoñentes clave. Utilízase principalmente externamente para a curación de pequenas feridas. O amaranto pode usarse para a erosión cervical, a inflamación dos ovarios e apéndices, o mioma, a colpitis e moitas outras enfermidades.
O amaranto é eficaz na loita contra as enfermidades do sexo masculino: a vitamina E contida nesta planta axuda na loita contra a infertilidade, mellora ou restaura a función eréctil. Amaranth será un axudante moi bo na loita contra as enfermidades inflamatorias da próstata, así como a inflamación da próstata nos homes.
Tratamento do cancro
O amaranto contén unha gran cantidade de antioxidantes que loitan contra os canceríxenos, que son a principal causa da formación de células cancerosas no organismo.O amaranto non só combate as células cancerosas, senón que tamén axuda ao corpo a recuperarse da quimioterapia, reforzando a condición xeral do corpo.
Para combater as células cancerosas, pode usar o extracto de follaxe de amaranto (200 g deixa 1,5 litros de auga) ou comer amaranto como ensaladas, mingau, salsas ou pratos.
Tratamento das enfermidades dos riles e do fígado
Amaranth elimina todas as toxinas e toxinas do corpo, e algúns ata argumentan que a inxestión habitual de alimentos, da que esta planta será un compoñente, conducirá a desfacerse das pedras nos riles.
Importante no tratamento das enfermidades hepáticas é o feito de que o amaranto é unha substancia para a construción das nosas células, porque é rica en escualeno, que alimenta as células do corpo con osíxeno e axúdalles a recuperarse máis rápido.
O consumo regular de calquera tipo de amaranto nos alimentos será un bo "aliado" na loita contra as enfermidades renales e hepáticas.
Uso de aceite de amaranto
O aceite de amaranto pode ser útil para varias doenzas dermatolóxicas (poden borrar eczema, acne e varios vermellos):
- en enfermidades do sistema cardiovascular (normaliza a presión, reduce o risco de trombose e dilata os vasos sanguíneos);
- con anemia (As proteínas de amaranto aceleran a síntese de proteínas no corpo);
- con enfermidades oftálmicas (o caroteno ea vitamina E axudan a mellorar a visión);
- enfermidades do sistema nervioso (O amaranto optimiza a calidade da transmisión dos impulsos nerviosos ao córtex cerebral).
Non hai practicamente ningunha esfera na que o amaranto non sería útil, e dada a agradable cheiro a este aceite eo mellor sabor de noz, é imposible non adoralo.
Almacenamento e almacenaxe de Amaranth
As follas e as puntas desta planta son collidas antes da floración, para que non se volvan ríxidas. Son secos pendurados a algo horizontal nunha zona ben ventilada, e entón están empaquetados en paquetes.
As sementes necesitan recompilar máis tarde que a parte do tronco, pero necesitas ter tempo para recompilas antes de durmir o suficiente. O amaranto se seca de forma limpa e cortada.
Amaranto secos almacenados en bolsas herméticas, e as sementes poden ser almacenadas nun frasco de cociña. A principal cousa nun lugar escuro e non moi cálido, para non humedecer. Por certo, as sementes de amaranto pódense secar no forno a 150 graos durante oito minutos.
Amaranth tamén está almacenado conxelado en paquetes densos, pero non se recomenda manter a planta neste formulario por máis de seis meses. E se queres conservas de amaranto, tampouco hai nada complicado: as plantas son cortadas, esvaradas e colocadas no fondo do frasco, a cima se vierte marinada:
- 1 litro de auga
- 1/4 litro de vinagre do 9%
- 40 gramos de sal
- 50 gramos de azucre
As follas conservan a súa alegría e propiedades útiles.
Contraindicacións ao uso
Parece que unha planta tan ideal como o amaranto é rica só nas propiedades curativas e non ten contraindicacións. Pero o uso de follaxe / talo e aceite de amaranto ten as súas propias contraindicacións.
Amaranth non se debe consumir con enfermidades graves do estómago e intestinos, con urolitiasis, así como se ten un rexeitamento individual a esta planta. Se ten colecistite ou pancreatite, é mellor consultar cun especialista.
A saúde é importante, e se o amaranto é necesario para a súa conservación, ¿por que non?
