¿Que son os cogomelos comestibles, a descrición e os tipos de cogomelos?

Loading...

Fossa pertence ao xénero Cogomelos da familia Fizalacria. Hai variedades de cogomelos comestibles e non comestibles. O cogumelo ten unha pequena tapa plana de 2 a 10 centímetros. Os cogomelos mozos teñen un capo convexo con bordos máis lixeiros, os máis maduros teñen un uniforme, amarelo ou marrón.

  • Casco de inverno
  • Po present (outono)
  • Gran allo
  • Ajo común
  • Meadow prado
  • Casco de primavera
  • Mel de verán
  • Pata muslo
  • Moco sombrío
  • Pino marrón

É importante! Necesitamos aprender a distinguir entre cogomelos comestibles e champiñones non comestibles..

Casco de inverno

Hai diferentes tipos de cogomelos comestibles. Un representante brillante destes son cogomelos de inverno. Son cogomelos comestibles con bo gusto. Pode usar cogomelos frescos e secos para comer. A diferenza entre esta especie é unha tapa amarela óxido de ata 9 centímetros de diámetro, máis preto do centro a súa cor faise máis rica. Secando, a tapa do po de inverno comeza a brillar. As pernas cilíndricas ríxidas e densas máis próximas á cor marrón base. O hongo ten unha carne amarelenta e un sabor agradable. Podes atopar un cogumelo nun oco ou nun tocón. Os bolbos poden recoller de outubro a decembro. Se o inverno está quente, a colección pode durar ata febreiro. As esporas son completamente incoloras e teñen forma ovalada.

Po present (outono)

Esta especie de cogomelos pertence á familia Ryadovkov. Capas con bordos ondulados, con máis frecuencia non máis de 10 centímetros de diámetro. Ten unha pel rosa, verde-oliva ou marrón. Na superficie ás veces se atopan escalas. Nesta guirlanda, unha tapa branca densa, que eventualmente vólvese máis delgada e saborosa, comeza a cheirar agradablemente. Os cogomelos comestibles de outono son distinguidos por pratos raros que se adhiren ao tallo. Cando o hongo madura finalmente, estas placas fanse de cor marrón-rosado, ocasionalmente cubertas de manchas. Moitas veces ocorre que o moussem do outono convértese nun parásito. Infecta árbores, arbustos e ás veces incluso patacas. As tellas causan a podremia da madeira, que é prexudicial para a madeira.

¿Sabes? Podes atopar mel e cun tapa de 17 centímetros de diámetro.

Gran allo

Os cogomelos deste grupo crecen en follas caídas en grandes grupos durante o verán. A tapa ten 5 centímetros de diámetro.Parece unha campá ou un círculo de cor branca e medio estirado con franxas ao longo dos bordos. O fungo ten un cheiro de allo brillante e carne branca de neve. As placas inicialmente medran ata a perna, logo volven libres e raras, brancas. A perna gravame do hongo crece ata os 10 centímetros, mentres que o grosor é de só 0.2-0.3 milímetros. A cor das pernas é de cor marrón, máis preto da base vólvese máis densa. Coma este cogumelo pode ser fervido e seco para condimentar.

Ajo común

O allo é un cogumelo forestal de toda tempada. Adoitan coller de primavera a outono, pero se hai un desxeo no inverno, pódese atopar no inverno. A tapa non ten máis de tres centímetros de diámetro. O novo sombreiro de cogomelos sempre é convexo ou lixeiramente deprimido. A carne é moi fina, branca. Durante as choivas ou ao moer o fungo, agocha o olor de allo. Na maioría das veces pódense atopar placas coloreadas de crema estreita. O pé elástico e oco de lonxitude de ata 6 centímetros e ata 3 milímetros de diámetro, lixeiramente brillante, ten unha cor marrón escura.

É importante! O allo é amplamente utilizado na medicina.Produce fortes preparados dun espectro bactericida e antiviral de acción. E tamén grazas ás súas propiedades, o cogumelo pode manter a frescura e a vida útil dos produtos durante moito tempo..

Meadow prado

Negniyuchki, marsmius, prados e ata cogumelos de cravo. Todos estes son os nomes dos mesmos cogomelos - agaric prado. Se os cogomelos secos son vertidos con auga, eles volverán vivo e serán capaces de producir esporas para a reprodución. Isto é evidenciado por moitos recolectores de cogomelos que viron esa imaxe, xa que logo da choiva os cogomelos "mortos", tendo auga suficiente, volveron á vida e continuaron o seu desenvolvemento e fructificación.

O diámetro do tapón non supera os 9 centímetros, a cor é de cor amarela ou marrón-vermello. En clima seco, o sombreiro no prado dos prados se desvanece e faise color crema, pero no mollado é pegajoso e pegajoso. A forma semella un hemisferio cunha protuberancia no centro. O mellor momento para recoller é de finais de primavera a mediados de outono.

Casco de primavera

O prado de primavera tamén se chama "collibria dubolubivaya". Este é un cogumelo bastante común, pero pouco coñecido. Para comelas hai que cociñar durante 15 minutos, se non, pode provocar un malestar estomacal. O campo spring sh ten unha tapa convexa semiesférica de cor amarela ou marrón claro.Recolla este cogumelo en bosques de follas caducifolias e coníferas de finais de primavera a mediados de outono. Ao recoller estes cogomelos, teña moito coidado, porque poden confundirse con cogomelos non comestibles do mesmo tipo. A diferenza entre o fungo non comestible é o olor característico da repolo estropeada e a perna mullida.

Mel de verán

Outra variedade de cogomelos son os cogomelos de verán e, a xulgar polo nome, queda claro cando crecen. A sombra de verán aparece no bosque ata principios de verán e medra ata o final do outono. Estes cogumelos teñen un excelente sabor, tanto en conserva como fresca. Esta variedade úsase como aperitivo ou para recheo de tortas. Un pequeno bonete, de máis de 8 centímetros de diámetro, torna-se marrón ou marrón case completamente transparente tras a choiva. Dependendo da idade do cogumelo, o seu casquete cambia a súa forma desde o convexo ata o máis plano. A perna de ata 9 centímetros de altura é moito máis lixeiro que a tapa cun anel pronunciado, baixo o cal están situadas as escalas.

Pata muslo

Este é o tipo máis común de clase "cogumelos comestibles", que se recolecta a escala industrial. A súa descrición é a seguinte: a forma hemisférica dun casquete de aproximadamente 8 centímetros de diámetro ao longo do tempo convértese nunha persoa completamente prostrada; a cor é grisácea; a carne é branca, densa o suficiente,xera un rico sabor de cogumelo. O pé tamén pode ser de 8 centímetros de lonxitude e ata 2 centímetros de diámetro. A forma da hasta é cilíndrica, e é lixeiramente máis lixeiro que a tapa e a carne é dura e fibrosa. O período de crecemento activo do cogumelo Tolstonog comeza en agosto e dura ata outubro. A maioría das veces crece en grandes grupos, pero non en racimos.

¿Sabes? En países con clima cálido, os cogomelos son recollidos durante todo o ano..

Moco sombrío

Outro nome para este fungo é mucous udemansiella. É un cogumelo comestible, pero case sen sabor, que non é de interese para os recolectores de cogomelos. O diámetro da tapa varía de 2 a 8 centímetros. Os cogomelos mozos adoitan ter unha tapa redondeada, cogomelos máis vellos - con próstata. O sombreiro é branco cun centro lixeiramente marrón, brilla máis preto dos bordos. O nome provén da pel transparente que cobre a tapa do fungo e a mucosa debaixo dela. A perna do fungo ten uns 8 centímetros de altura e uns 5 milímetros de ancho. Na base do pé hai un pequeno selo. Tamén hai un anel sobre o que sae a pel seca e despois a mucosa.

Pino marrón

Estes cogomelos son similares en estrutura aos anteriores, ea súa descrición é en gran parte idéntica.Por exemplo, o seu casquete tamén ten unha forma convexa a unha temprana idade e se postula a medida que envellece. A tapa é aveludada, cunha superficie mate, o diámetro é de aproximadamente 7 centímetros. O tronco é sólido, cilíndrico, a cor, como a da tapa, é de cor amarela. Lixeiramente en expansión cara á base, pode alcanzar os 2 centímetros de ancho e 7 de lonxitude. Estas especies atópanse en bosques caducifolias. Prefírese a tocos de alerce. O tempo de colleita comeza no medio do verán e dura ata o outono. A idade temprana, o hongo ten un sabor amargo, polo que moitos non o consideran comestible.

Loading...