¿Que son os cogomelos comestibles, a descrición e os tipos de cogomelos?

Fossa pertence ao xénero Cogomelos da familia Fizalacria. Hai variedades de cogomelos comestibles e non comestibles. O cogumelo ten unha pequena tapa plana de 2 a 10 centímetros. Os cogomelos mozos teñen un capo convexo con bordos máis lixeiros, os máis maduros teñen un uniforme, amarelo ou marrón.

Casco de inverno

Hai diferentes tipos de cogomelos comestibles. Un representante brillante destes son cogomelos de inverno. Son cogomelos comestibles con bo gusto. Pode usar cogomelos frescos e secos para comer. A diferenza entre esta especie é unha tapa amarela óxido de ata 9 centímetros de diámetro, máis preto do centro a súa cor faise máis rica. Secando, a tapa do po de inverno comeza a brillar. As pernas cilíndricas ríxidas e densas máis próximas á cor marrón base. O hongo ten unha carne amarelenta e un sabor agradable. Podes atopar un cogumelo nun oco ou nun tocón. Os bolbos poden recoller de outubro a decembro. Se o inverno está quente, a colección pode durar ata febreiro. As esporas son completamente incoloras e teñen forma ovalada.

Po present (outono)

Esta especie de cogomelos pertence á familia Ryadovkov. Capas con bordos ondulados, con máis frecuencia non máis de 10 centímetros de diámetro. Ten unha pel rosa, verde-oliva ou marrón. Na superficie ás veces se atopan escalas. Nesta guirlanda, unha tapa branca densa, que eventualmente vólvese máis delgada e saborosa, comeza a cheirar agradablemente. Os cogomelos comestibles de outono son distinguidos por pratos raros que se adhiren ao tallo. Cando o hongo madura finalmente, estas placas fanse de cor marrón-rosado, ocasionalmente cubertas de manchas. Moitas veces ocorre que o moussem do outono convértese nun parásito. Infecta árbores, arbustos e ás veces incluso patacas. As tellas causan a podremia da madeira, que é prexudicial para a madeira.

Gran allo

Os cogomelos deste grupo crecen en follas caídas en grandes grupos durante o verán. A tapa ten 5 centímetros de diámetro.Parece unha campá ou un círculo de cor branca e medio estirado con franxas ao longo dos bordos. O fungo ten un cheiro de allo brillante e carne branca de neve. As placas inicialmente medran ata a perna, logo volven libres e raras, brancas. A perna gravame do hongo crece ata os 10 centímetros, mentres que o grosor é de só 0.2-0.3 milímetros. A cor das pernas é de cor marrón, máis preto da base vólvese máis densa. Coma este cogumelo pode ser fervido e seco para condimentar.

Ajo común

O allo é un cogumelo forestal de toda tempada. Adoitan coller de primavera a outono, pero se hai un desxeo no inverno, pódese atopar no inverno. A tapa non ten máis de tres centímetros de diámetro. O novo sombreiro de cogomelos sempre é convexo ou lixeiramente deprimido. A carne é moi fina, branca. Durante as choivas ou ao moer o fungo, agocha o olor de allo. Na maioría das veces pódense atopar placas coloreadas de crema estreita. O pé elástico e oco de lonxitude de ata 6 centímetros e ata 3 milímetros de diámetro, lixeiramente brillante, ten unha cor marrón escura.

Meadow prado

Negniyuchki, marsmius, prados e ata cogumelos de cravo. Todos estes son os nomes dos mesmos cogomelos - agaric prado. Se os cogomelos secos son vertidos con auga, eles volverán vivo e serán capaces de producir esporas para a reprodución. Isto é evidenciado por moitos recolectores de cogomelos que viron esa imaxe, xa que logo da choiva os cogomelos "mortos", tendo auga suficiente, volveron á vida e continuaron o seu desenvolvemento e fructificación.

O diámetro do tapón non supera os 9 centímetros, a cor é de cor amarela ou marrón-vermello. En clima seco, o sombreiro no prado dos prados se desvanece e faise color crema, pero no mollado é pegajoso e pegajoso. A forma semella un hemisferio cunha protuberancia no centro. O mellor momento para recoller é de finais de primavera a mediados de outono.

Casco de primavera

O prado de primavera tamén se chama "collibria dubolubivaya". Este é un cogumelo bastante común, pero pouco coñecido. Para comelas hai que cociñar durante 15 minutos, se non, pode provocar un malestar estomacal. O campo spring sh ten unha tapa convexa semiesférica de cor amarela ou marrón claro.Recolla este cogumelo en bosques de follas caducifolias e coníferas de finais de primavera a mediados de outono. Ao recoller estes cogomelos, teña moito coidado, porque poden confundirse con cogomelos non comestibles do mesmo tipo. A diferenza entre o fungo non comestible é o olor característico da repolo estropeada e a perna mullida.

Mel de verán

Outra variedade de cogomelos son os cogomelos de verán e, a xulgar polo nome, queda claro cando crecen. A sombra de verán aparece no bosque ata principios de verán e medra ata o final do outono. Estes cogumelos teñen un excelente sabor, tanto en conserva como fresca. Esta variedade úsase como aperitivo ou para recheo de tortas. Un pequeno bonete, de máis de 8 centímetros de diámetro, torna-se marrón ou marrón case completamente transparente tras a choiva. Dependendo da idade do cogumelo, o seu casquete cambia a súa forma desde o convexo ata o máis plano. A perna de ata 9 centímetros de altura é moito máis lixeiro que a tapa cun anel pronunciado, baixo o cal están situadas as escalas.

Pata muslo

Este é o tipo máis común de clase "cogumelos comestibles", que se recolecta a escala industrial. A súa descrición é a seguinte: a forma hemisférica dun casquete de aproximadamente 8 centímetros de diámetro ao longo do tempo convértese nunha persoa completamente prostrada; a cor é grisácea; a carne é branca, densa o suficiente,xera un rico sabor de cogumelo. O pé tamén pode ser de 8 centímetros de lonxitude e ata 2 centímetros de diámetro. A forma da hasta é cilíndrica, e é lixeiramente máis lixeiro que a tapa e a carne é dura e fibrosa. O período de crecemento activo do cogumelo Tolstonog comeza en agosto e dura ata outubro. A maioría das veces crece en grandes grupos, pero non en racimos.

Moco sombrío

Outro nome para este fungo é mucous udemansiella. É un cogumelo comestible, pero case sen sabor, que non é de interese para os recolectores de cogomelos. O diámetro da tapa varía de 2 a 8 centímetros. Os cogomelos mozos adoitan ter unha tapa redondeada, cogomelos máis vellos - con próstata. O sombreiro é branco cun centro lixeiramente marrón, brilla máis preto dos bordos. O nome provén da pel transparente que cobre a tapa do fungo e a mucosa debaixo dela. A perna do fungo ten uns 8 centímetros de altura e uns 5 milímetros de ancho. Na base do pé hai un pequeno selo. Tamén hai un anel sobre o que sae a pel seca e despois a mucosa.

Pino marrón

Estes cogomelos son similares en estrutura aos anteriores, ea súa descrición é en gran parte idéntica.Por exemplo, o seu casquete tamén ten unha forma convexa a unha temprana idade e se postula a medida que envellece. A tapa é aveludada, cunha superficie mate, o diámetro é de aproximadamente 7 centímetros. O tronco é sólido, cilíndrico, a cor, como a da tapa, é de cor amarela. Lixeiramente en expansión cara á base, pode alcanzar os 2 centímetros de ancho e 7 de lonxitude. Estas especies atópanse en bosques caducifolias. Prefírese a tocos de alerce. O tempo de colleita comeza no medio do verán e dura ata o outono. A idade temprana, o hongo ten un sabor amargo, polo que moitos non o consideran comestible.