Cenoria - Unha verdura moi común que se usa na cociña ao redor do mundo. As cenorias son engadidas a ensaladas, sopas, arroz, guisos de verduras. Eles fan zume dela, que é o segundo en popularidade despois do tomate.
Ademais das aplicacións culinarias, as zanahorias úsanse para fortalecer o corpo, xa que ten propiedades benéficas que contribúen a isto. Este vexetal de raíz laranxa é unha fonte indispensable de vitaminas e minerais.
- Cenoria e súa composición
- Cales son as propiedades benéficas das zanahorias?
- Os beneficios das zanahorias en bruto
- Por que é tan importante beber zume de zanahoria?
- Cal é o uso de cenorias cocidas?
- Os beneficios das cenorias para homes e mulleres
- Son as tapas de cenoria útiles e como aplicalo
- As zanahorias danan o corpo, comprenden os matices
Cenoria e súa composición
A parte comestible das zanahorias ten a seguinte composición por 100 g para diferentes grupos de elementos.
Vitaminas:
- Betacaroteno - 12.03 mg;
- A (ER) - retinol e caroteno - 2000 μg;
- B1 - tiamina - 0,062 mg;
- B2 - riboflavina - 0,071 mg;
- B5-ácido pantoténico - 0,3 mg;
- B6 - piridoxina - 0,1 mg;
- B9 - ácido fólico - 8,95 μg;
- C - 5.021 mg;
- E (TE) - tocoferol - 0,4 mg;
- H - biotina - 0,062 μg;
- K - filoquinona - 13,1 mcg;
- PP - 1.1 mg.
- Ferro - 0,71 g;
- Zinc - 0,4 mg;
- Boro - 200,1 mcg;
- Aluminio - 324 mcg;
- Iodo - 5,21 μg;
- Flúor - 54 microgramos;
- Cobre - 81 mcg;
- Vanadio - 99,3 mcg;
- Selenio - 0,1 μg;
- Manganeso - 0.21 microgramos;
- Chromium - 3.07 mcg;
- Níquel - 6.05 mcg;
- Molibdeno - 20,6 mcg;
- Cobalto - 2 mcg;
- Lítio - 6.045 mcg.
- Potasio - 199 mg;
- Cloro - 63.2 mg;
- Fósforo - 56 mg;
- Magnesio - 38,1 mg;
- Calcio - 27,5 mg;
- Sodio - 20 mg;
- Xofre - 6 mg.
- Calorías - 35 kcal;
- Auga - 87 g;
- Hidratos de carbono - 6,8 g;
- Mono e disacáridos - 6.76 g;
- Fibra dietética - 2.3 g;
- Proteínas - 1,31 g;
- Ash - 1.03 g;
- Graxa - 0,1 g;
- Ácidos orgánicos - 0,31 g;
- Almidón - 0,2 g
Cales son as propiedades benéficas das zanahorias?
As cenorias están dispoñibles durante todo o ano porque teñen unha longa vida útil, polo que as súas propiedades benéficas úsanse durante todo o ano.
As zanahorias hipertensivas son útiles para axudar a diminuír a presión arterial. Ademais, o uso de cenorias beneficiarase da arteriosclerose, varices, derrames cerebrais e outras enfermidades cardiovasculares, xa que o betacaroteno contido nesta planta ten moitas propiedades benéficas e un efecto benéfico sobre o corpo.
No uso de cenorias, o intercambio de hidratos de carbono está normalizado. Tamén contribúe á normalización da dixestión en xeral. A fibra é indispensable na dieta para persoas que padecen obesidade. Ademais, as zanahorias axudan a afrontar o estreñimiento, as hemorroides, eliminan toxinas, toxinas, sales de metais pesados.
As zanahorias afectan ás células dos órganos, en particular, as células dos riles e do fígado son renovadas e limpas. Ten propiedades coleréticas e diuréticas, polo tanto, comer unha raíz é unha especie de prevención da colelitiasis.
As propiedades antioxidantes dos vegetales foron estudadas durante moito tempo e demostrouse que poden unir os radicales codimentativos que causan varias enfermidades.
Ademais, as zanahorias son usadas en cosmetologia. Na súa base, fai máscaras que evitan as engurras e fan a pel fermosa e elástica.Esta planta tamén se usa no tratamento de úlceras, feridas purulentas e queimaduras na pel, xa que ten un efecto de cicatrización.
Os beneficios das zanahorias en bruto
Non é ningún segredo que as zanahorias crúas son especialmente útiles para o corpo, como consecuencia das que o comen, simplemente pelándoo. É capaz de baixar o colesterol no sangue, eo seu uso tamén é unha boa prevención das enfermidades vasculares e cardíacas.
Se comas regularmente as cenorias, pode reducir o risco de accidente vascular cerebral nun 70%. Os elementos contidos nel estimulan a circulación sanguínea do cerebro e para os vasos o potasio presente na vexetais é útil.
Moitos científicos inclúense a crer que comer zanahorias, grazas ao betacaroteno que contén, axuda a reducir o risco de cancro. Aínda que a raíz é útil para persoas que xa padecen esta enfermidade (capaz de deter o crecemento das células cancerosas).
A vitamina A e beta-caroteno afectarán favorablemente a condición da pel, as membranas mucosas, os dentes, as enxivas.
Por que é tan importante beber zume de zanahoria?
O zume de zanahoria é moi popular debido á súa utilidade e sabor. Contén moitas vitaminas,capaz de fortalecer as funcións de protección do corpo e, na época de primavera, cando é especialmente necesario, o zume das verduras de raíz laranxa axudará a manexar a avitaminosis.
O zume de zanahoria crúa ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, facéndoo máis estable. Tamén se observa un beneficio en trastornos dixestivos, enfermidades de pedra urinaria e enfermidades hepáticas.
As nais de enfermaría poden apreciar os beneficios deste líquido, porque o zume de cenoria mellora a calidade do leite materno. Ademais, ten un uso externo. Utilízase para loions a feridas, queimaduras e úlceras e recoméndase para dermatitis e psoríase, tanto desde fóra coma por dentro.
O uso do zume da raíz especificada móstrase a persoas con psique inestable, xa que os seus elementos axudan a xestionar a sobreestimulación e as impresións negativas.
Outra propiedade atribuída ao zume de cenoria é a capacidade de producir melanina no corpo humano, é dicir, é responsable da aparición dun fermoso bronceado. É por iso que moitas mulleres prefiren beber zume de cenoria antes de curtir ou visitar a praia.
Cal é o uso de cenorias cocidas?
Moitas cenorias cocidas son útiles.Os dietistas recomendan que as persoas con diabetes mellitus coman zanahorias cocidas, xa que contén un 34% máis de antioxidantes que crúa.
O contido calórico das zanahorias cocidas é de só 25 kcal por 100 gramos. As verduras raíces cocidas conteñen sales de fósforo, calcio, ferro, iodo, produción volátil e aceites esenciais.
O puré de cenoria cocido incorpora fenoles que protexen o corpo de moitas doenzas. Na dieta diaria, é necesario que as persoas con diabetes, apoplejía, hipertensión, deficiencia de vitamina e enfermidade de Alzheimer.
Non obstante, as zanahorias cocidas poden traer non só beneficios, senón tamén prexudicar, así como o produto en bruto. Así Está contraindicado o uso de todos estes problemas: exacerbacións das enfermidades do tracto gastrointestinal, coa manifestación de cambios externos en forma de cambio na cor da pel.
Non obstante, apenas todo isto pasa, recoméndase comer zanahorias, xa que é fonte de tantas substancias útiles.
Os beneficios das cenorias para homes e mulleres
Moitas persoas preocupan a pregunta: "¿Son as cenorias igualmente beneficiosas para homes e mulleres?"Algúns expertos están inclinados a crer que o xénero non importa, outros, ao contrario, consideran que este criterio é bastante importante. Pero onde está a verdade? Descubrímoslo.
Cenorias para homes
As cenorias teñen un efecto beneficioso sobre a potencia dos homes. O seu uso é unha medida preventiva da aparición de diversas enfermidades do sistema urinario-xenital, eo uso regular para a preparación de varios pratos aumenta o nivel de potencia masculina.
Ademais, esta vexetais raíz axuda a reabastecer as reservas de potasio no corpo.
Recoméndase tomar zume de zanahoria despois dun intenso esforzo físico. Axuda a traer os músculos ao ton, alivia a fatiga, elimina a dor.
Zanais para mulleres
Para as mulleres, as cenorias tamén son útiles. Sábese que o corpo feminino envellece máis rápido que o do sexo masculino e os signos deste proceso son máis rápidos que se manifesta externamente. Neste caso, as zanahorias poden usarse como cosmética.
As máscaras de zume de verduras ocultan a pigmentación, fan a pel aterciopelada, eliminan engurras imitables. Comer zanahorias axuda a rejuvenescer a nivel celular.
Na loita contra a celulitis, que tanto preocupa o sexo feminino, as zanahorias tamén terán un efecto beneficioso. Moitas dietas inclúen este produto de baixo contido calórico. Pero, a pesar do baixo contido calórico, as zanahorias son un produto nutritivo.
Pódese organizar periodicamente a descarga de días de cenoria. Grazas a eles, os intestinos son limpos sen varias manipulacións desagradables.
Dá especial atención ao uso de zanahorias para o corpo feminino durante o embarazo. O ácido fólico, contido na raíz, debe entrar necesariamente no corpo ao planificar o embarazo, mesmo antes da concepción.
A súa deficiencia pode provocar o desenvolvemento indebido do feto e mesmo o aborto involuntario. As vitaminas e oligoelementos que conteñen as zanahorias tamén son importantes para o corpo da nai.
O zume de zanahoria ten un efecto sedante suave sobre o corpo, axuda a relaxarse, durmir e descansar.
Son as tapas de cenoria útiles e como aplicalo
Moitos xardineiros non usan a parte superior da planta, senón simplemente cortalos e tiralos. Eles fan isto en balde, porque as tapas de cenoria tamén teñen propiedades curativas e úsanse na cociña.
Na India, engádense as sopas de cenoria ás sopas e outros pratos. Pódese engadir a ensaladas, panquecas de pataca e cenoria, facer recheo de tortitas e tortas, decorar pratos. Tapas de zanahoria secas elaboradas como té.
Para comprender a utilidade das tapas de caranguexo, basta con saber que contén vitamina C e alí é moito máis que a mesma cantidade de limón. Tamén contén potasio, calcio e clorofila. O último fortalece os ósos e músculos, limpa o sangue, glándulas adrenais e ganglios linfáticos a partir de velenos tóxicos.A folla de cenoria contén tamén unha vitamina K moi rara, que non está presente na composición da raíz desta planta. Ela reduce a presión arterial, normaliza o metabolismo e a ingesta regular de vitamina K é a prevención de enfermidades cardíacas e osteoporose.
Té de tomate usado como diurético no tratamento das enfermidades renales e na loita contra o edema. Decocción das cimasNa medicina popular, utilizada durante o parto para estimular o útero.
Ademais, os científicos descubriron que as cenorias nas cimas conteñen selenio, que non está na raíz. O selenio é unha excelente prevención do cancro, fortalece o sistema inmunitario. Cando se usa xunto con cenoria, absorberase mellor que con comprimidos.
A cenoria ten propiedades útiles e contraindicacións:
- pode ocorrer reacción alérxica en contacto coa pel humana, erupcións e irritacións;
- exacerbación de úlcera duodenal;
- agravamento das úlceras de estómago;
- inflamación do colon e do intestino delgado.
As zanahorias danan o corpo, comprenden os matices
Os beneficios das zanahorias para o corpo humano son moi xeniais e xa o descubrimos. Non obstante, hai matices segundo os cales as zanahorias poden ser prexudiciais para a saúde. Así, co uso excesivo desta raíz, A pel humana pode volverse amarela e, se isto ocorre, é urxente reducir a cantidade de cenoria consumida.
Tal reacción externa indica que o corpo non pode tratar co exceso de vitamina A e caroteno. Na maioría das veces isto ocorre cos nenos, xa que o seu fígado aínda non xestiona o procesamento destes elementos.
Entre as contraindicacións para o uso de cenorias aparecen o estado de gastrite con alta acidez, exacerbación de úlceras gástricas, duodeno e intestino delgado.
Por suposto, as cenorias teñen moitas vantaxes e as súas propiedades útiles son probadas na práctica, pero en todo paga a pena ter sentido de proporción. En busca do desexo de obter o máximo de vitaminas e outros nutrientes, pode empeorar a súa saúde e condición xeral do corpo.
Tamén é importante lembrar que as substancias "zanahoria" beneficiosas serán ben absorbidas só se ven con graxas vexetais.
